Каппадокия — Турция

Каппадокия – гористая местность в центральной Анатолии, которая входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Она стала визитной карточкой страны и одним из наиболее узнаваемых мест в современной Турции.

Всемирную известность Каппадокии принесли каменистые горы необычной формы, подземные города, основанные еще в первом тысячелетии до нашей эры и пещерные монастыри, образовавшиеся здесь в период раннего христианства. Они расположены в Национальном парке Гёреме, который находится между городами Невшехир, Ургюп и Аванос.

Туристической достопримечательностью Каппадокия стала относительно недавно, но уже успела завоевать репутацию одного из самых живописных мест в мире.

Как добраться

Наиболее удобный способ посетить интересные места Каппадокии – добраться к городу Невшехир. Сюда следуют рейсовые автобусы из Стамбула, Анталии и других городов. Из Невшихира в Гёреме следуют маршрутные такси. Поскольку желающих посмотреть на парк и пещеры очень много, шатлы курсируют каждые несколько минут.

Время в пути на автобусе от Стамбула или Анталии составляет 6-7 часов, добраться от Невшихира до парка можно за 10-15 минут.

При желании, можно обойтись всего одним днем для того, чтобы осмотреть все необычные красоты Каппадокии. Однако, этого чрезвычайно мало, чтобы узнать все тайны и легенды данной местности, поэтому можно заранее забронировать отель и остаться здесь на два и больше дней.

Что представляет собой Каппадокия

При первом взгляде на горы в виде причудливых каменных грибов трудно поверить, что они являются природным образованием, а не созданы руками человека. В течение миллионов лет пепел и лава, которые выбрасывались извержениями вулканов, откладывались в слои и со временем превращались в мягкий туф и базальт.

Ветры, дожди и перепады температур хорошо «потрудились» над тем, чтобы создать необычные фигуры и каньоны из податливого камня. Естественный процесс эрозии продолжается и по нынешний день, таким образом, через столетия нынешняя Каппадокия наверняка будет выглядеть по-другому.

Формы столбов различны: они напоминают грибы, острые треугольники и даже чудовища из сказок и мифов. Несколько долин с раскиданными тут и там столбами, ущелия и овраги образуют Национальный парк Гёреме.

История местности

Первые поселения на территории нынешней Капппадокии начали появляться в пятом веке до нашей эры. За длительное время своей истории земли Каппадокии переходили во владение хеттов, персов, арабов, греков, римлян, турков-сульджуков.

Каппадокия сыграла неоценимую роль в истории становления раннего христианства. Сюда бежали за безопасностью первые христиане, спасаясь от жестокого преследования со стороны римских правителей. Чтобы выжить на новом месте, они строили дома и целые города прямо в скальных породах.

В Каппадокии было создано большое количество монастырей, которые внесли большой вклад в распространение христианства. Каппадокия стала местом рождения многих просветителей, здесь были впервые введены праздники Троицы и Рождества.

В 11 веке Каппадокия входила в состав армянского государства, а позже была присоединена к Османской империи. В 11-12 веках происходит исламизация земель. С 1923 года Каппадокия входит в состав образованной Турецкой республики.

Когда лучше ехать в Каппадокию

Туристический сезон здесь длится круглогодично. Даже зимой в Каппадокии есть туристы. Особенно заметна туристическая активность в период новогодних и рождественских праздников. Но лучшим сезоном для посещения этого места традиционно остается период с марта по ноябрь. Зимняя погода непредсказуема, ночью в Каппадокии температура может опуститься ниже нуля. К тому же, есть ограничения к проведению многих экскурсий.

Климат местности – умеренно континентальный, это означает, что летом преобладает жаркая, засушливая погода. В июле и августе дожди выпадают крайне редко.

Наиболее приемлемое время для посещения достопримечательностей Каппадокии – это период с апреля по июнь и сентябрь-начало октября. В это время нет удушающей жары и осматривать достопримечательности гораздо приятнее. В марте и сентябре значительно ниже цены на поселение в местных отелях, а также на сувенирную и прочую продукцию.

Подземные города Каппадокии

Первые пещерные города были вырублены в скалах еще в 4 веке. Природный материал туф отличается мягкостью и удобством в обработке, поэтому лабиринты городов строились на девяти уровнях. Туф – уникальный природный материал, который отлично сохраняет тепло в холодное время года и также неплохо обеспечивает приятную прохладу в жару. К тому же, туф хорошо впитывает влагу, поэтому жители подземных городов не испытывали проблем с сыростью в помещении.

На территории Каппадокии есть больше 200 подземных городов, но только шесть из них открыты для посещения во время экскурсий. Пещерные города изобилуют различными углублениями, нишами, колодцами, комнатами с чрезвычайно низкими потолками.

В лабиринтах подземных городов много тупиков и тайных ходов. Благодаря им, а также отлично организованной системе вентиляции, обитатели подземок были надежно укрыты от врагов. Неудивительно, что первые христиане и монахи по достоинству оценили удобства подземных городов и стали строить здесь свои кельи, которые сегодня можно узнать по фрескам на стенах.

В некоторых домах, вырубленных в скалах, еще и сейчас живут люди. Туристам организовывают отдельные экскурсии с посещением деревень и знакомством с особенностями их быта и традиций. У местных мастериц можно приобрести настоящие произведения народного искусства.

Скальные церкви

Самые древние церкви в Гёреме были вырублены еще 6-7 веках, остальные были созданы на 2-3 века позже. Их главная особенность – фрески, которые сохранили яркость красок и выразительность рисунка, благодаря природным особенностям региона и практически полному отсутствию влияния солнечных лучей.

Оценить фрески периода раннего христианства и периода иконоборчества можно в таких храмах как церковь Святой Варвары, Яблочная, Змеиная, Темная церкви. Еще один музей под открытым небом, который обязателен к посещению в Каппадокии, это монастырский комплекс Зелве. Он состоит из нескольких тысяч домов, церквей и другого вида сооружений, высеченных в скалах.

Монахи проживали в келиях монастырей Гёреме вплоть до начала 20 века, до тех пор, пока турецкие власти не депортировали их в Грецию. Монастыри и храмы были закрыты и стали представлять только историческую, а позже и туристическую ценность.

Долины

Эти привлекательные для туриста местности интересны своими ландшафтами и множеством легенд и преданий, которые с ними связаны. К наиболее популярным относятся:

• Долина Воображения – присмотревшись к причудливым скалам можно подключить фантазию и вообразить, на какие предметы или животных они похожи;
• Долина монахов Пашабаг – известна каменными столбами, по форме напоминающими грибы, и богатейшими виноградниками;
• Долина Любви – получила свое название благодаря большому количеству скал, напоминающих фаллические символы;
• Долина Ихлара – уединенное место, известное церквями, где сохранились древние фрески и иконостасы;
• Долина Голубей – раньше здесь было много голубей, которых местное население привлекало для получения гноя, использовавшегося для удобрения почвы под виноградники.

Аванос – центр гончарного мастерства

Небольшой город находится на берегу самой длинной в стране реки, Кызылырмак. Казалось бы, что он ничем не отличается от тысячи подобных городков в стране. Известность далеко за пределами Аваносу принесли гончарные и ковровые изделия. Этими видами народного  промысла жители Аваноса занимаются еще с древних времен, когда Каппадокия принадлежала хеттам.

Если вы хотите купить действительно качественные изделия из керамики и лучшие в Турции ковры, вам следует заглянуть в сувенирные лавки и магазины Аваноса. Можно также попытаться самому поучиться сделать глиняное изделие: здесь проводятся мастер-классы по обучению гончарству. С ковроткачеством дела обстоят сложнее, но и здесь можно проявить свои способности, поучившись завязывать узелки или вплетать нити.

В Аваносе расположены несколько необычных музеев, таких как женских волос, где представлена богатейшая коллекция настоящих женских локонов и керамики, где можно ознакомиться со всеми тонкостями этого ремесла.

Экскурсии по Каппадокии

Как правило, в этой местности не проводят традиционную для обычных мест обзорную экскурсию, учитывая слищком большую территорию региона. Различные предложения для туристов предусматривают посещение монастырей и древних храмов, различных святых мест и пещерных укрытий первых христиан.

Популярностью среди туристов пользуются экскурсии с посещением вулканических ландшафтов и древних поселений.

К наиболее востребованным экскурсиям по Каппадокии относятся:

1. Красный тур. Эта экскурсия посвящена истории образования уникальных природных ландшафтов и скал. Туристы посещают музей под открытым небом Гёреме, долины Любви, Монахов, Воображения, а также крепость Учхисар.
2. Синий тур. В программу включено посещение скальных церквей и монастырей, место подвижничества Святого Иоанна. Экскурсия знакомит с историей распространения христианства в регионе и предусматривает пешие прогулки к старинным поселениям, вырубленным прямо в скалах.
3. Зеленый тур. Во время этой туристической программы вы сможете узнать, как жили далеко от остального мира первые христиане Каппадокии, увидите панораму живописной Голубой долины и посетите самый длинный и глубокий каньон в Каппадокии.
4. Пешая Каппадокия. Экскурсия предусматривает поход в одну из долин Каппадокии и катание на квадроциклах.

Полеты на воздушном шаре

Ни одна другая экскурсия не подарит таких волнующих и захватывающих дух ощущений как полет на воздушном шаре. Перед взором туриста открывается вся красота и величие горных ландшафтов региона. Только с высоты птичьего полета можно по-настоящему оценить уникальность и неповторимость Каппадокии.

Полеты на воздушных шарах тщательно контролируются специальными службами, поэтому можно быть уверенными в профессионализме инструкторов и безопасности полета. Действуют ограничения на количество людей, которые могут находиться одновременно в корзине во время полета и на количество шаров в воздухе.

Летать на шаре можно в любое время года, но обязательным условием к вылету является хорошая погода. Естественно, что самое большое количество желающих полетать в небе оказывается в весеннее и летнее время года.

Полеты стартуют очень рано, для того, чтобы туристы смогли насладиться восходом солнца. Полет длится около часа, за это время шар преодолевает несколько километров. Шар не летит, а скорее медленно скользит по воздуху, позволяя тем, кто находится внутри, замирать от восторга и удовольствия.

Цена полета на воздушном шаре зависит от количества людей, которые одновременно в нем находятся. Максимально допустимое количество человек в корзине – не более 35. После приземления участников полета ждут вручение специальных сертификатов и шампанское для празднования столь неординарного события.

Отели Каппадокии

Здесь туристы не найдут много традиционных отелей, которые в большом количестве расположены на Эгейском и Средиземноморском побережьях. В Каппадокии популярны отели, проживание в которых поможет прочувствовать весь колорит данной местности, ее уникальные традиции.

Нетрудно догадаться, что речь идет об отелях, вырубленных в скалах, так называемых скальных отелях. Конечно, они намного больше благоустроены, чем старинные подземные дома, в которых на протяжении веков жили люди.

Номера в отелях максимально напоминают древние поселения. Есть варианты комнат без окон, есть места проживания с балкончиками, с высоты которых открывается красивый вид на скалы и окрестности.

Поселяясь в таких отелях, турист должен помнить, что они несколько прохладнее, чем комнаты в обычных домах, поэтому в осеннее и зимнее время года нужно быть готовым к необходимости утеплиться. Зато в летний зной остановиться на ночь в таком отеле – настоящее удовольствие!

Кафе и рестораны

Кухня региона славится большим количеством мясных блюд, которые готовят на медленном огне в течение нескольких часов. Такое блюдо в ресторане необходимо заказывать заранее или же запасаться терпением. Здесь много блюд из овощей и фруктов: салаты, рагу, соки. Ни одна трапеза не обойдется без изделий из теста: манты (пельмени с говядиной или бараниной), бёрек (несладкие пирожки из слоеного теста), тандырная лепешка, гёзлеме (лепешка с начинкой из шпината, картофеля, сыра или мяса).

Настоящий кулинарный шедевр местных ресторанов и кафе – тести-кебаб. Это приготовленное в горшочке мясо с овощами. Перед подачей официант должен разбить горшочек на две части. На крышке туристы любят оставлять свои автографы и пожелания,  которые в дальнейшем владельцы заведений используют в качестве рекламы.

Многие кафе и рестораны также расположены в пещерах, что добавляет трапезе дополнительной романтики и необычности.

Видео:

Что привезти из Каппадокии

К самым популярным покупкам в Каппадокии относятся:

• вина, приготовленные из местного винограда;
• глиняные и керамические изделия из Аваноса;
• шерстяные и шелковые ковры высочайшего качества;
• турецкие сладости (халва, пишмание, рахат-лукум, щербет, виноградный сок пекмез);
• оригинальные тряпичные куклы из деревни Соанлы;
• украшения, статуэтки, посуда и другие изделия из оникса;
• ювелирные украшения из жемчуга, аметиста, янтаря;
• сувениры, изображающие скальные города.

А если вы хотите защитить себя или своих близких от недоброго взгляда или плохих эмоций, приобретайте на память о пребывании в Каппадокии обереги, которые получили название «глаз Фатимы». Если такой знак повесить на ветку, ваше загаданное желание обязательно сбудется.

Даже если вы абсолютно уверены в том, что «глаз Фатимы» не более, чем развод туриста на деньги, не откажите себе в удовольствии купить этот амулет. Он всегда будет напоминать вам об удивительном путешествии среди таинственных скал и городов, до сих пор хранящих от любопытных людей свои секреты.