Стамбул

Там, где встречаются Европа и Азия, сливаются Черное и Мраморное моря, расположился один из самых величественных городов мира — Стамбул.  Это по-настоящему уникальное место. Стамбул — единственный в мире мегаполис, который находится на территории сразу двух континентов. Только здесь так близко соседствуют европейские и азиатские кварталы, исламские и христианские сооружения. Только Стамбул побывал столицей сразу четырех величайших империй.

Потрясающий, неповторимый, загадочный, яркий — это лишь малая часть эпитетов, которые можно посвятить Стамбулу. Его называют жемчужиной под открытым небом. И правда, здесь столько достопримечательностей, что для их полного осмотра потребуется не один день. В одних только музеях Стамбула хранится чуть ли не половина исторических и культурных богатств страны. Город на Босфоре впечатляет роскошными храмами и мечетями, многие из которых известны во всём мире, современными торговыми центрами, настоящими восточными базарами.

Ежегодно некогда византийскую и османскую столицу посещают 6 миллионов человек. И это цифра не уменьшается не из-за различных ситуаций в стране, не из-за кризисов.

История

Датой основания города принято считать 659 год до нашей эры. Именно тогда здесь обосновались греки, а чуть позже римляне. Долгие века Стамбул так и оставался в подчинении последних, и только в начале четвертого столетия наступил поворотный момент в его истории. Император Константин основал здесь одну из крупнейших столиц того времени и дал ей название Новый Рим. Он хотел, чтобы его столица была непохожа на все остальные, поэтому выбор места пал на стык двух частей света. Вскоре после основания город был переименован в Константинополь в честь императора.

Напоминал ли тогдашний Константинополь сегодняшний Стамбул? В чём-то напоминал. Даже тогда, полторы тысячи лет назад, по всему городу были выстроены массивные здания с роскошной отделкой. Строительство шло очень быстро. По приказу императора Константина в его столицу со всех уголков страны возились лучшие материалы, из которых создавались надежные конструкции, декоративные элементы и произведения искусства, которые украшали уже готовые здания.

После Константина бразды правления в Римской империи перешли к императору Феодосию. При нем Константинополь практически не изменился. И только прямо перед своей смертью император принял решение разделить свое государство на две части и отдать сыновьям. Таким образом Константинополь стал столицей Византии, а заодно и центром православия.

В течении последующих двухсот лет в истории города не происходило значимых событий. К середине шестого столетия Византия достигла наивысшего расцвета. И неудивительно, что ее столица строилась и процветала. В это время здесь начали одни за другими появляться новые роскошные дворцы и красивейшие храмы. Одна из важнейших достопримечательностей современного Стамбула — собор святой Софии – был возведен именно в этот период.

Как и в истории любого государства, в истории Византии тоже был темный период. Он наступил в 1204 году. На страну напали крестоносцы и практически полностью ее разграбили. Не пожалели они и Константинополь. После того, как крестоносцы установили свою власть, Византии практически не стало. Появилось новое государство — Латинская империя. Но спустя меньше десятка лет, византийцы под предводительством императора Михаила восьмого смогли изгнать завоевателей и восстановить свою страну.

Византия просуществовала до середины 1500 года – до тех пор, пока сюда не пришли турки. Первым делом они завоевали Константинополь. После этого вся страна пришла в упадок, а затем и полностью исчезла. Так нынешний Стамбул стал столицей четвертого государства — Османской империи.

По приказу Султана Мехмеда Второго все разрушенные здания и сооружения в городе были перестроены. Храмы превратились в мечети. В этот период был возведен дворец Топканы — одна из популярнейших достопримечательностей Стамбула.

Период до шестнадцатого века ознаменовался полной перестройкой Константинополя. А затем начался «золотой» век в истории города – время правления султана Сулеймана Великолепного.  При нем была построена мечеть Сулеймание, которая впоследствии стала символом города на многие годы. Именно эта мечеть оттеснила на второе место Собор Святой Софии в списке главных достопримечательностей города.

«Золотой век» закончился со смертью султана Сулеймана, но и затем Константинополь продолжал цвести и развиваться. Во время правления следующего султана Ахмеда Первого была возведена знаменитая Голубая мечеть.

В начале восемнадцатого века началась война Турции с Россией. И это сыграло свою роль в том, что в Константинополе долгое время, а именно до середины девятнадцатого века, не происходило положительных изменений.

В 1845 году закончилось строительство Галатского моста, а спустя пять лет по водам Босфора начали курсировать первые пароходы. Получил развитие и сухопутный транспорт в Константинополе. Так, появились первые трамваи, мини-метро, в первую длительную поездку отправился поезд.

Во время Первой мировой войны Константинополь заняли англичане, французы и греки. Национально-освободительное движение страны оказывало им активное сопротивление и в 1923 году удалось освободить территорию Османской империи. В этом же году империю преобразовали в светскую республику, а ее главой стал бывший офицер Мустафа Кемаль, более известный как Ататюрк. После образования новой республики столицу из Константинополя перенесли в Анкару.

Свое нынешнее название Стамбул получил 1930 году. По-турецки оно звучит как Istanbul. Примечательно, что в соседней Греции город до сих пор называют Константинополем.

Сегодня Стамбул занимает важнейшую роль во всех сферах жизни Турции. Если Анкара — официальная столица, то Стамбул — главный туристический, религиозный, экономический и культурный центр страны.

Расположение и климат

Город на Босфоре действительно во многом уникален. Кроме того, что он находится сразу и в Европе, и в Азии, его географическое положение имеет важнейшее значение. Благодаря тому, что Стамбул омывается Мраморным и Черным морями, есть возможность выходить к Средиземному морю.

По-своему особен и местный климат. Он субтропический, но в Стамбуле часто дуют холодные ветры, идущие с севера. Этим и объясняется не слишком жаркая погода. Даже летом температура воздуха выше 35 градусов здесь бывает очень редко. В среднем устанавливается комфортный порог — 27-28 градусов.

Летом в Стамбуле довольно влажно. В целом здесь выпадают осадки больше 120 дней в году. Но всё же город получает свыше 2000 солнечных часов в год.

Зима тоже важная. Минусовых температур практически не бывает. Средняя температура устанавливается в районе 3-5 градусов.

Весна и осень в Стамбуле характеризуются резкими температурными перепадами, но в целом они довольно комфортны.

Как добраться

Стамбул — одно из самых популярных направлений для российских туристов, поэтому ежедневно осуществляются рейсы из крупных городов России. Прямые рейсы из Москвы отправляются из всех столичных аэропортов. Время полёта в среднем составляет чуть больше трех часов. До Стамбула летают самолеты таких авиакомпаний, как Аэрофлот, Pegasus Airlines и Turkish Airlines.

Главный пункт прилёта авиарейсов из России — аэропорт имени Ататюрка. Международные рейсы здесь обслуживаются в терминале «А».  Аэропорт расположен в 24 км от центра города, добраться до которого можно любым общественным транспортом.

Районы Стамбула

Стамбул включает в себя 39 административных округов. Каждый из них имеет свои кварталы.

Главным районом считается Фатих, объединяющий популярные туристические кварталы Султанахмет и Эминеню. Первый внесён в список культурного наследия Юнеско как квартал, на котором расположены сразу несколько известных во всём мире достопримечательностей -Софийский собор, Голубая мечеть, главный турецкий ипподром и десятки других важных исторических памятников.

Квартал Эминеню славится своими музеями, сувенирными лавками и рынками, в том числе легендарным Рынком специй.

Район Бейоглу — культурный, коммерческим и развлекательный центр Стамбула. В его кварталах собраны лучшие магазины, антикварные лавки, галереи с произведениями современных авторов, рестораны и кафе. Именно в этом районе проживает больше всего национальностей. Каждый день по улицам Бейоглу проходят миллионы людей, большинство из которых — туристы. Среди главных достопримечательностей района можно отметить монумент Независимости, Галатскую башню и центр культуры имени Ататюрка.

Не менее интересен район Бешикташ. Здесь главными объектами туристического показа являются мечеть Синана Паши, дворцы Йылдыз и Долмабахче, пристань Ортакей, площадь Барбаросса. В Бешикташ находятся самые дорогие отели города.

Главный район азиатской части Стамбула – Кадыкёй со множеством торговых центров, ресторанов, кафе и ночных клубов.

Конечно, есть в Стамбуле не только благополучные туристические районы. Среди рабочих окраин выделяется Зейтинбурну, где проживают в основном мигранты со всей страны, приехавшие на заработки.

Отели и проживание

Стамбул по-настоящему богат отелями. Их очень много не только в туристических центрах, но и в жилых кварталах. Прохаживаясь там, где обычные строения, можно легко обнаружить довольно комфортабельные места размещения. Кроме названия отелей, на их вывесках красуются звёзды.  Но не всегда стоит полагаться на их количество. Лучше доверяться отзывам гостей.

Местоположение отеля не сильно влияет на цену его номеров. Комфортабельные гостиницы с сервисом высочайшего уровня в Стамбуле могут располагаться даже в спальных районах. А довольно бюджетные — вполне себе нормальное явление в туристических центрах города.

Туристам с экскурсионными целями не рекомендуется селиться на азиатском берегу Стамбула. Добираться оттуда до главных достопримечательностей города будет далековато, к тому же цены на проживание здесь довольно высоки. Если вы всё же не прочь каждый раз кататься на пароме до европейской части, смело можете выбирать гостиницу на азиатском берегу. Но стоить помнить, что и сам берег разделён на северную и южную части. В северной – Бейоглу- обычно селятся те, кто предпочитает исследовать сувенирные лавки и часто посещает рестораны. Южная часть – Султанахмет- место для тех, кто хочет осмотреть как можно больше памятников архитектуры и совершить покупки на настоящем турецком базаре.

Многие первоклассные отели Стамбула имеют свою историю и длительный путь становления. Так, отель Four Seasons выделяется тем, что занимает помещение бывшей тюрьмы.

Есть в Стамбуле и отели, отмеченные высокими наградами. Например, Sura hagia sofia Hotel имеет медаль как лучший отель страны в 2015 году.

Стоимость проживания в Стамбуле варьируется от одной до сотен тысяч рублей. В большинстве гостиниц заявленная стоимость не является окончательной, поэтому можно смело можно торговаться с хозяевами. Не стоит этого делать только в сетевых и премиальных отелях.

Транспорт

Стамбул никогда не стоит на месте. По улицам ежеминутно курсируют такси, автобусы и трамваи. Беспрерывно работают метро, паромы и фуникулеры. Общественный транспорт Стамбула только за один день используют 5 миллионов человек.

Самый распространенный, но далеко не самый удобный вид транспорта — это автобусы.  Они всегда переполнены. Ездить на работу и обратно в часы пик с открытыми дверями для турков – весьма повседневное дело. Но туристам не рекомендуется садиться в переполненные автобусы, поскольку достаточно легко уехать не туда, куда надо. Остановки не сообщаются по громкой связи, они только висят на табличках на бортах, поэтому если не знать, где именно надо выйти, можно заблудиться.

Автобусы в Стамбуле бывают двух типов — муниципальные, окрашенные в красный или зелёный цвет, и частные — голубые или оранжевые. Для совершения поездки на муниципальном автобусе необходимо предварительно купить проездную карту за 6 лир (82 рубля). Одна поездка стоит в среднем 2, 5 лир (35 рублей). Для пополнения проездных нужно будет найти специальный киоск или автомат. В частных автобусах платят наличными водителю.

Метро Стамбула также пользуется большим спросом. Оно имеет пять линий. Зелёная объединяет районы Бейоглу и Сарыер. Красная связывает аэропорт Ататюрка и Аксарай. Голубая соединяет Киразлы и Бешакшехир. Розовая проходит между Кадыкей и Картал. А коричневая — между Левент и Румели Хисарусту.

Метро в Стамбуле работает с шести утра до полуночи. Стоимость проездного — 5 лир (68 руб).

Самые удобный вид транспорта для передвижения по городу — такси. По сравнению с другими туристическими центрами, они в Стамбуле довольны дешёвые. Заказать машину удобно из отеля, ресторана или любого другого места. Можно также легко остановить такси на улице.

В Стамбуле в каждом такси есть счётчик, но иногда водители предпочитают его не включать, чтобы поездка обошлась пассажиру дороже. Поэтому после посадки нужно обратить внимание на то, работает ли счетчик.

Стоимость поездки по Стамбулу рассчитывается по ставке 2,95 лир (40 рублей) за посадку и 1,85 (25 рублей) за 1 километр пути. Ночью стоимость проезда выше на 50%.

Кроме обычных такси, в Стамбуле есть и маршрутные, которые называются долмуши. Передвигаться на них гораздо удобнее, чем на автобусе, а поездка обойдется дешевле, чем на обычном такси. Долмуши бывают двух типов — жёлтые, которые перевозят на близкие расстояния, и бежевые, совершающие длительные маршруты. Стоимость проезда обычно не превышает 5 лир (68 рублей).

Еще один вид общественного транспорта в Стамбуле — подземные фуникулеры. Это своего рода метро, но гораздо меньше. Здесь лишь два вагона и соединяют они станции Бейоглу и Каракей, причал Кабаташ и площадь Таксим. Стоимость проезда на фуникулере — 5 лир (68 рублей).

Для тех, кто желает совместить приятное с полезным, действует специальный туристический фуникулер. Он доставляет канатной дорогой от мечети Эйюп Султан к смотровой площадке.

Трамвайная линия в Стамбуле протягивается на 14 км. Данным видом транспорта можно воспользоваться, чтобы осмотреть все основные достопримечательности. Трамваи делают 24 остановки и, выйдя на любой из них, можно обнаружить что-то интересное.

Кроме обычных трамваев, есть и туристические – «ностальгические». Это старые вагончики, путь которых проходит между площадями Тюнель и Таксим, вокзалом Кадыкей и районом Мода.

Электрички в Стамбуле ездят по двум маршрутам. Первый из них охватывает европейскую часть города, второй — азиатскую. Отправление каждый день в 7:00, а последняя остановка – в 23:00. Стоимость проездного – 5 лир (68 рублей).

Ещё один способ совместить приятное с полезным — воспользоваться паромами, курсирующими между европейской и азиатской частями города. Всего лишь за 20 минут и 5 лир они доставят к пункту назначения. При этом весь путь можно лицезреть прекрасные пейзажи.

В Стамбуле множество компаний, предоставляющих автомобили в аренду. Но из-за сумасшедшего трафика лишь немногие туристы пользуются их услугами, считая, что вместо того, чтобы постоянно стоять в пробках, причем рискуя заблудиться на запутанных дорогах, лучше воспользоваться общественным транспортом. К тому же в городе очень мало парковок.

А вот для осмотра достопримечательностей пригорода аренда авто — отличная идея. Стоимость услуги зависит от времени, на которое арендуется машина, и ее марки. В среднем аренда автомобиля эконом класса стоит от 150 лир (2000 рублей).

Связь и wi-fi

В Турции три крупных мобильных оператора — Turkcell (самые дорогие тарифы), Vodafone и Avea (самые дешёвые тарифы).  Местные сим-карты продаются буквально на каждом шагу. Совсем не обязательно идти в офис оператора. Приобрести их с уже настроенным тарифом можно даже в аэропорту за 12-50 лир (165-680 рублей).

Турецкие тарифы включают в себя все базовые услуги — звонки, sms-сообщения и интернет-трафик.  Для туристов есть специальные сим-карты с бесплатными входящими звонками. Чтобы совершить же исходящий звонок, дешевле воспользоваться таксофоном.

Что касается wi-fi, он предоставляется бесплатно во многих отелях, ресторанах и торговых центрах, особенно тех, что расположены в центре. Скорость подключения довольно высокая.

Достопримечательности

Настоящее украшение Стамбула и его главные достопримечательности —  это, конечно, мечети. Самая красивое и важное культовое здание для турков — мечеть Сулеймание, возведенная в середине 16 века. В ее стенах может без труда поместиться до пяти тысяч человек. Каждый день сюда на молитву приходят многие местные жители и туристы-мусульмане. А для осмотра интерьера мечети ее посещают туристы независимо от вероисповедания. Мечеть Сулеймание включает в себя, кроме мест для молитвы, библиотеку, обсерватории, бани и хамам.

Ещё один религиозный памятник Стамбула с мировым именем — Голубая мечеть, расположившаяся на площади Султанахмет. У нее, в отличие от других мечетей, не четыре, а шесть минаретов. На сегодняшний день Голубая мечеть считается главным символом Стамбула. Она завораживает своей грациозностью и грандиозностью. Интерьер ее декорирован только эксклюзивной керамикой, 260 витражными окнами и красивейшими коврами, сделанными вручную.

Напротив Голубой мечети расположена ещё одна из популярнейших достопримечательностей Стамбула — Собор Святой Софии. После завоевания Константинополя турками он, как и все православные храмы, был перестроен в мечеть. Сегодня Собор Святой Софии — это роскошный музей, который ежедневно посещают тысячи туристов со всего света.

Стамбул — один из немногих современных городов, где сохранились древние дворцы. Дворец Топкапы, в котором проживали члены Османской императорской семьи и их приближенные в 19 веке, расположился в старом Стамбуле на берегу мыса Сераль. Он занимает огромную площадь в 70 гектаров. И это неспроста, ведь некогда здесь одновременно проживало до 40 тысяч человек. Дворец Топкапы был домом правителей Османской империи в течение четырех столетий.  Примечательно, что именно здесь происходят действия популярного турецкого сериала «Великолепный век». Именно во дворце Топканы проживал знаменитый Султан Сулейман Великолепный.

Дворец всегда открыт для посетителей. Его интерьер не менялся со времён последних жителей, что вызывает особое любопытство. Немаловажную роль в том, что дворец очень популярен среди туристов, играет и тот факт, что он расположен на красивейшем мысе, с которого открывается великолепный вид на Босфор и бухту Золотой рог.

Ещё одна официальная резиденция турецких султанов — дворец Долмабахче — популярное место среди туристов и одновременно стамбульская резиденция премьер-министра Турции. Как снаружи, так и внутри всё в нём говорит о том, что это дворец и здесь жили правители. Здание построено в стиле барокко. Главная задумка архитектора — оживить с помощью дворца берег Босфора — полностью была воплощена в жизнь. Даже сейчас Долмабахче не оставляет никого равнодушным. Не каждый день можно увидеть дворец из 285 комнат.

На этом список дворцов Стамбула не заканчивается. В азиатской части города находится еще один — Бейлербей. Это некогда была летняя резиденция османских правителей. Его внутреннее убранство не изменилось до сих пор. Во дворце несколько залов и десятки комнат. Он украшен великолепными люстрами, величественными колоннами и коврами ручной работы.

В европейской части Стамбула обязательно стоит посетить великолепную крепость Румелихисар.  Возведенный ещё в середине 15 века, он стал настоящим украшением европейского берега Босфора. Сейчас Румелихисар — музей, в котором проходят увлекательные экскурсии.

Особое место среди достопримечательностей Стамбула занимают музеи города. Никого не оставит равнодушным Музей турецкого и исламского искусства в Султанахмете. Когда-то здесь был дворец Ибрагима Паши, а сейчас хранятся экспонаты, которые рассказывают о том, как развивалась Турция и исламская религия. Большой интерес у посетителей вызывает коллекция, посвященная жизни представителей высшего общества Османской империи.

Не менее интересен Музей мозаик, где собраны коллекции мозаик, украшавшие византийские дворцы. Все экспонаты расположились на площади в 2000 квадратных метров.

Пляжи

Отдыхающие в Стамбуле имеют уникальную возможность побывать на побережьях сразу двух морей — Черного и Мраморного. Наиболее известные пляжи Мраморного моря расположены в азиатской части Стамбула – в Кадыкей и Джаддебостан. Посетить их можно совершенно бесплатно. К услугам отдыхающих здесь лежаки, зонты, раздевалки, душевые, туалеты, пункты проката, много магазинов и кафе. Море на побережье мелкое, поэтому могут купаться даже маленькие дети. Комфортная температура воды держится с мая по сентябрь.

Наиболее популярный пляж в европейской части города, относящийся к Мраморному морю — Флория. Удобный вход в море, песчаный берег и развитая инфраструктура привлекают сюда отдыхающих в тёплое время года. В отличие от пляжа в азиатской части, вход сюда платный, но и развлечений гораздо больше. Здесь есть всё, начиная от пунктов проката спортивного и водного инвентаря и заканчивая десятками сувенирных лавок и барами с развлекательной программой.

На Черноморском побережье Стамбула больше всего отдыхающих в районе Кильос. Именно здесь расположены лучшие частные пляжи и курортная зона Шиле.  Любители активного отдыха чаще всего посещают пляж Агва, где можно заниматься различными водными видами спорта, рыбачить и кататься на яхте. Для любителей более спокойного и уединенного отдыха подходит пляж Шиле.

В Стамбул едут не за пляжным отдыхом, но если всё же захотелось почувствовать атмосферу настоящего морского курорта и при этом нет желания далеко уезжать, можно отправиться на Принцевые острова.  Это архипелаг из нескольких островов – часть провинции Стамбула. В свое время Принцевые острова были местом ссылок членов императорских семей, которые оказались в немилости.

Добраться до архипелага можно из Стамбула только на пароме. Путь очень живописный и увлекательный.

Каждый остров на архипелаге имеет свое название. Самый крупный из них — Бюйюкада — был основным местом ссылок. Но начиная с 19 века это настоящий курорт. Сейчас здесь развиты не только пляжный, но и экскурсионный отдых, поскольку много достопримечательностей.

Второй по величине остров имеет название Хейбелиада. Сюда в основном приезжают любители христианских святынь, чтобы увидеть церковь Святой Марии и многочисленные монастыри.

Остров Бургазада занимает третье место по величине и отличается от остальных своей практически идеальной квадратной формой. Его главные достопримечательности — церковь Айя-Йани и святой источник.

Остальные Принцевые острова сравнительно небольшие и не особо пригодны для отдыха.

Отдых и развлечения

Скучать в Стамбуле не придется. Здесь так много развлечений, что испробовать их все смогут только самые стойкие. В городе всегда царит праздничная атмосфера из-за огромного количества туристов. К самым популярным местам отдыха и достопримечательностям нередко выстраиваются очереди.

Стамбул обязательно понравится любителям ночных мероприятий, ведь город практически никогда не спит. Выбор развлечений здесь весьма велик. Это и клубы, и бары, и пляжные дискотеки. В любом заведении современная музыка сменяется турецкой народной, а восточные танцы дополняются театральными представлениями.

Популярен среди отдыхающих клуб Reina, представляющий собой целый комплекс из клубной и танцевальной зон, а также нескольких ресторанов. В качестве танцпола используется крыша здания.

Любители джаза оценят по достоинству ночной клуб Babylon. А поклонникам рок-музыки понравится клуб Kemanci.

Стамбул — это настоящий город фестивалей. Особенно популярны здесь фестиваль джаза, стамбульский фестиваль тюльпанов и кинофестиваль.

Летом освежиться и отлично провести время всей семьей можно в аквапарках города. Наиболее популярны Aqua Marine и Aqua Club Dolphin. Первый вмещает одновременно до трех тысяч людей. К услугам взрослых и детей здесь 17 аттракционов, шезлонги и зонтики, кафе и бары.  Аквапарк предлагает, кроме стандартных водных развлечений, посещение дельфинария. Здесь часто устраиваются представления морских животных, а после можно с ними поплавать.

Ещё одно место, которое обязательно стоит посетить, находясь в Стамбуле — аквариумный комплекс Floriya. В огромном помещении установлено множество аквариумов и можно понаблюдать за жизнью тысяч морских обитателей. В комплекс также входит кинотеатр и бассейн.

Понравится как взрослым, так и маленьким отдыхающим, океанариум Turkuazoo. Здесь можно увидеть одновременно более 10 тысяч морских животных, в том числе акул, огромных скатов и пираний. Чтобы посетители не уставали, в океанариуме установлены специальные эскалаторы, которые сами проводят через тоннели. Самые смелые здесь могут даже поплавать с акулами.

Не оставит равнодушным и стамбульский зоопарк с сотнями животных и птиц. А также парк развлечений Babalu. Для тех, кто хочет просто прогуляться и посидеть среди красивейшей природы Стамбула, круглосуточно работают городские парки. Почувствовать себя настоящим стамбульцем можно в местных банях и хамамах, а закупиться восточными товарами — на многочисленных базарах.

Шоппинг

Стамбул — это не только многочисленные памятники истории и культуры, пляжи и развлечения. Здесь множество торговых центров, магазинов и рынков, где можно купить практически все. Торговые кварталы и улицы города напоминают настоящую восточную сказку. Куда не глянь — роскошные ковры, турецкие ткани, сладости, специи и дружелюбные турки.

Излюбленным местом многих туристов является великолепный Гранд-базар. Это один из крупнейших рынков, полностью оснащенных крышей, не только в Турции, но и во всём мире. Комплекс объединяет 61 торговую улицу с 4500 лавками, 2100 ателье и множеством складов. Но это ещё не всё. Здесь расположены 12 мечетей, где могут совершить молитву местные жители и туристы-мусульмане, а также множество кафе, пунктов обмена денег и даже баня.

Ежедневно Гранд-базар посещают около полумиллиона людей.  Даже те, кто изначально приходят на рынок лишь для того, чтобы просто увидеть его своими глазами, не могут удержаться от покупок.  И это неудивительно. Здесь настолько широкий ассортимент товаров, что глаза просто разбегаются, а руки сами тянутся к кошельку.

Второй по площади, но почти такой же популярный рынок Стамбула — знаменитый Рынок специй. У него также есть неофициальное название — Египетский базар. Рынок расположился прямо у входа в бухту Золотой рог в квартале Эминеню. Он объединяет 80 магазинов, где продаются не только специи, но и множество лекарственных трав, сухофрукты, бакалея и даже косметика с парфюмерией.

Есть в Стамбуле и современные торговые центры. Весьма популярен среди туристов торговый комплекс Акмеркез, где в широком ассортименте представлены магазины одежды, обуви, самых разных аксессуаров, техники, сувениров. Кроме магазинов, в Акмеркез находятся офисы и отделения банков, салоны красоты, кафе и рестораны, развлекательные центры для взрослых и детей. Внутри торгового центра установлено 43 лифта, чтобы посетителям было удобно перемещаться между этажами.

Обязательно стоит посетить и торговый центр Каньон. По мнению журнала Times, это одна из главных современных достопримечательностей Стамбула. Каньон напоминает город в городе. Внутри, кроме многочисленных магазинов, есть свои «площади» и «улицы». Это изначально было задумано дизайнерами, занимавшимися интерьером торгового центра.

Не менее богат магазинами и торговый центр Метро Сити. Здесь множество товаров мировых и местных брендов. Кроме них на территории торгового центра есть свои рестораны, кафе, бары, кинотеатр и развлекательные площадки для детей. А в собственном аквариуме Метро Сити плавает настоящая акула.

Оказавшись в Стамбуле, мало кто уезжает отсюда без сувениров. Наиболее популярны такие товары, как турецкие ковры и текстиль, ювелирные украшения и бижутерия, кожаные изделия и меха, турецкий чай и специи, антиквариат, косметика и парфюмерия.

В последние дни пребывания можно купить и восточные сладости, чтобы взять с собой. Самое популярное лакомство в Турции и Стамбуле — рахат-лукум. Он продаётся в специальных коробках, чтобы было удобнее переносить.

Купить местные ковры и текстиль можно как на рынках, так и в местных магазинах. Самый большой выбор в магазинах Султанахмета. Ювелирные украшения и бижутерия представлены в многочисленных ювелирных лавках, которые встречаются почти на каждой улице. Антиквариат продается в специальных магазинах. При его покупке в Стамбуле следует быть осторожным. Из страны нельзя вывозить вещи, которым больше века.

Кухня

В Стамбуле множество гастрономических заведений, которые предлагают меню на любой вкус.  Обязательно стоит отведать блюда турецкой кухни, которая признана одной из самых изысканных в мире. В Турции обычно начинают трапезу с различных закусок. Как правило, это рис, завернутый в виноградные листья, фаршированные томаты и всевозможные салаты.

Традиционными первыми блюдами в Стамбуле считаются овощные супы. Особенно популярны суп Чобра с местным квасом и суп Джаджик с основой из йогурта из свежих огурцов.

В Стамбуле, как и в Турции в целом, обожают мясные блюда, но это не значит, что вегетарианцам здесь нечего есть. В городе много вегетарианских ресторанов. Да и в обычных ресторанах часто присутствует вегетарианское меню.

Так как Стамбул полностью окружен морями, недостатка в морепродуктах здесь нет. Их готовят практически везде. В фешенебельных ресторанах подают омаров, мидии, креветки, кальмаров. В уличных кафе готовят вкуснейшие сэндвичи из рыбы, которые здесь называются Балык Экмек.

Любители мяса обязательно оценят самое популярное турецкое блюдо — кебаб — маленькие кусочки мяса, обжаренные на шампурах — и кефте — мясные шарики с луком.

И, конечно, обязательно стоит побаловать себя настоящими восточным лакомствами — пахлавой, рахат-лукумом, цукатами, щербетом и халвой.

Запивать всё это великолепие можно традиционным турецким чаем или кофе. Из алкогольных напитков в Стамбуле популярны анисовая водка и пиво.

Лучшие гастрономические заведения города на Босфоре расположены в центре, в крупных отелях и торговых центрах. Большинство кафе и ресторанов специализируются на средиземноморской и турецкой кухне, но есть и заведения, в меню которых представлены азиатские, европейские, американские и даже русские блюда.

Качество обслуживания зависит от того, к какой категории относится заведение. В дорогих ресторанах, как правило, сервис на высочайшем уровне. Но заведения попроще тоже стараются никому не уступать.

Цены в ресторанах и кафе Стамбула в целом довольно умеренные и ниже, чем в других европейских курортных центрах.

Дороже всего в Султанахмете, но именно здесь самое большое разнообразие кафе, ресторанов, пиццерий и прочих гастрономических заведений.

Много кафе и ресторанов есть и в Бейоглу. Большинство из них расположились на площади Галатасарай и в Цветочном пассаже.

В Стамбуле можно смело покупать еду даже на улице. Местные жители очень трепетно относятся как к качеству продуктов, из которых готовятся их блюда, так и к чистоте кухни.  Большое обилие уличной еды можно найти на набережной Эминеню и в окрестностях Галатского моста.

Стамбул для детей

Стамбул – отличное место для семейного отдыха. Одно из лучших развлечений для детей любого возраста здесь — Парк миниатюр. Это место, где можно увидеть больше ста самых известных достопримечательностей Турции в уменьшенном масштабе. Специально для маленьких посетителей по Парку миниатюр курсируют детские паровозики, которые перевозят от одной достопримечательности к другой. Так процесс осмотра превращается в увлекательное путешествие.

Детям в Стамбуле также понравятся аквариумы. Самый большой из них Turkuazoo находится в торговом центре Forum. Второй по величине расположился в округе Бакыркёй. В аквариумах маленькие посетители смогут понаблюдать за жизнью сотен морских обитателей — рыб, скатов, дельфинов, акул. При желании организуются заплывы с дельфинами и предоставляется возможность покормить рыбок.

В том же здании торгового центра Forum расположилось ещё одно излюбленное место детей со всего мира — парк динозавров Jurassic Land. Каждый ребёнок почувствует себя здесь археологом. Он сможет не только увидеть огромные фигуры динозавров, но и исследовать огромные пещеры и самостоятельно откопать яйцо древних животных. В Jurassic Land есть ещё одно весьма увлекательное развлечения — просмотр фильма в 4D кинотеатре.

Семьям с детьми в Стамбуле обязательно стоит посетить Музей игрушек, где представлено более 4000 экспонатов. Это игрушечные дома, куклы, солдатики, машинки и многое другое. Музей игрушек — настоящий рай для детей любого возраста.

Отличный день можно провести в стамбульском дельфинарии. Все желающие здесь увидят интересное шоу с морскими обитателями, а затем пообщаются с ними.

Настоящим приключением для детей станет и посещение парка аттракционов Vialand с огромным количеством каруселей, горок, тематических игр и множеством других развлечений.

Безопасность

В Стамбуле один из самых низких уровней преступности. Это становится возможным благодаря эффективной мере правоохранительных органов.  Почти все улицы города снабжены камерами, а полиция работает весьма слаженно. Но несмотря на это, не нужно пренебрегать мерами безопасности. Стоит быть осторожными в местах большого скопления людей — в общественном транспорте, туристических центрах, базарах. Не рекомендуются прогулки в одиночестве или в темное время суток в таких районах города, как дети Зейтинбурну, Кумбургаз и Фатих.

Также меры предосторожности во время отдыха относятся к необходимости ношения с собой удостоверения личности и контактов, которые могут пригодиться. Это номера туроператора и страховой компании, посольства и консульства России в Турции.