Турция

Официальное название: Турецкая Республика

Столица: Анкара

Флаг: Официальный флаг Турецкой Республики — это Красный фон с вертикальным белым полумесяцем и белой пятиконечной звездой, центрированной за пределами полумесяца. Это на турецком языке называется «аль-санчак» или «красное знамя».

Глава правительства: Президент Эрдоган избран в июне 2018г. Турция перешла в новую президентскую систему управления.

Язык: Основной язык страны — турецкий. На английском и русском говорят на базовом уровне во многих отелях, на аттракционах популярных туристических мест Турции. Но с собой всегда можно взять разговорник, который поможет избежать непонимания.

Этническое деление: турки — 80%, курды — 20%.

Религия: мусульмане 99% (в основном сунниты), христианские и евреи -1%.

Административное деление по округам — 81 провинция.

Местное время Турции: отличается на + 2 часа от GMT/UK.

Валюта: Валютой Турции является турецкая лира

Внутренние авиалинии:

• аэропорт Даламан для Дальяна, Калкана, Фетхие;
• аэропорт Бодрум для Гумбет, Алтынкум, Туркбуку;
• аэропорт Антальи для Сиде, Гейнюка, Алании;
• аэропорт Измира для Кушадасы, Мармариса.

Время пересылки составляет 30 минут и 2 часа 40 минут.

Виза: Владельцы паспортов РФ должны иметь визу для въезда в Турцию, но могут получить двухмесячные въездные визы на турецких пограничных пунктах. Только держатели дипломатических паспортов освобождаются от визы для поездок до 90 суток.

История Турции

Территории Малой Азии была местом развития множества древних культур и цивилизаций. Непосредственное отношение древней Турции ко многим политическим событиям легко объяснить географическим положением территории – это был единственный сухопутный путь, соединявший Азию и Европу.

В древние времена, когда шли активные военные кампании с целью захвата территорий и формирование государственных образований, Турция была котлом, в котором соединялись представители разных народов. Единого государства здесь не было – Малую Азию заселяли несколько цивилизаций, среди которых выделяется великая Троя, описанная Гомером.

Историю территории Малой Азии стоит рассматривать в контексте существования здесь разных народов на разных хронологических этапах.

• Древняя Анатолия

В период неолита Анатолию населяли представители нескольких археологических культур, которые не были в родстве друг с другом. Считается, что именно на этой территории были истоки минойской цивилизации, хеттского царства.

Первое крупное, структурированное поселение  было основано на юго-западе страны около 7500 лет до н.э. Неолитический город Чатал-Гуюк был исследован археологами – здесь нашли остатки крупных городов из камня, глиняные статуэтки, посуды на этом этапе еще не было. Некоторые поселения окрестностей городка имеют культурные аналогии с поселениями Болгарии.

• Царство хеттов

Начало государственности хеттов – рубеж III—II тысячелетий до н. э., когда начал распадаться родоплеменной строй. Постепенно на территории страны начали формироваться племенные союзы, города-государства Пурусханда, Амкува, Куссар, Хатти, Каниш, Самуха, Вахшушана. Здесь была своя письменность, правили цари, между отдельными городами велась обостренная борьба за власть. На протяжении многих лет войны лидеры сменяли друг друга, но победителем вышел Кусар. Царь этого города Анитас стал основателем одного из наиболее известных и загадочных образования – Хеттского царства.

• Византийский период

Византия была крупнейшим государством своего времени, влиятельной империей, которая распространили свое влияние на территории Европы и Азии, стала Восточной Римской империей, прославившейся дипломатией и придворными интригами.

Столицей государства был крупный город Константинополь (современный Стамбул), который был известен роскошью и величием во всем средневековом мире.

Византия занимала значительную площадь Малой Азии, была разноэтническим образованием. Существовала с 395 до 1453 год, когда была захвачена османами.

Военное искусство и религия населения Турции изменились под влиянием ислама, который распространился здесь в 9-10 веках. Наиболее влиятельными в это время были турки-сельджуки, которые успешно захватили Армению, Грузию, Египет, Сирию и другие государства того времени. В 13 веке государство сельджуков распалось. Тогда влияние принадлежало монголам – Темучин или Чингисхан проводил успешные походы, которые изменили расстановку сил и на территории Малой Азии.

• Османская империя

Господство османов на территории современной Турции было периодом высшего расцвета и могущества. Основалось государство в конце 13 века на землях, которые были во владении турецкого султана. Главным источником власти и величия были военные походы, в которых османы получали богатства и новые земли.

Правитель опирался на войско и сам был его частью – Османская империя являлась наиболее могущественной страной своего времени. Воинственная империя османов существовала за счет покоренных народов. Профессиональное войско именовали янычарами, также функционировала армия феодалов и армия.

Первыми под власть османов попали Сербия и Болгария. В 1453 году турки успешно захватили Константинополь – так пала Византия. Так сформировалась империя. Позже были захвачены Алжир, Молдавия, Валахия, Месопотамия, Армения, Грузия, Сирия, Аравия, Египет.

15 век был временем правления султана Мехмеда Второго, который был реформатором и смог сделать империю сильнее и стабильнее. В то время появилась «традиция» уничтожать кандидатов на престол – братьев, даже младенцев. Армия становилась сильнее.

В 1475 году турки захватили Крымский полуостров, который признал сюзеренитет османов. В 1514 году были разгромлены персы.

В 16 веке правил Сулейман Прекрасный – в это время турки успешно проникают в Центральную Европу, захватывают столицу Венгрии – Буду, осаждают Вену, под контроль турок попадает Средиземноморье.

Турецкая власть над народами стала причиной существенного отставания в развитии на многие годы и века.

16 век стал периодом наибольшего расцвета империи – в это время изменилось многие: постоянные войны, были перенесены торговые пути в Атлантический океан после открытия и освоения пути в Америку, формирование Священной лиги, целью которой была активная борьба с османами.

Империя превратилась в государство, в составе которого были многие народы – разные языки, культуры. Территория, занимаемая Османской империей, тянулась от Вены и Речи Посполитой в Европе до Каспийского моря, в состав входила и Северная Африка.

Наиболее успешно развивалась экономика, которая строилась на работорговле – невольников привозили на рынки из Крыма, Украины, Польши и других территорий Восточной Европы.

Для немусульманского населения также существовали повышенные налоги – это также существенно пополняло казну империи. Известен также налог детьми – османы захватывали мальчиков, которые должны были служить в турецкой армии.

Кризис империи начался в 19 веке, которая государство потерпело ряд поражений в войнах. От гибели империю на том этапе спасли только европейские государства, которые взяли Порту под «попечительство». Наибольшей внешней проблемой турок был Египет – военные успехи Мухаммеда Али Египетского практически поставили точку на существовании государства османов.

В 40-е годы был проведен ряж реформ, которые позволили сформировать меджлисы и изменить систему управления, упорядочить судебную деятельность, образование. Реформы, нацеленные на совершенствование управленческой системы, вызвали агрессивное противостояние духовенства. Главной проблемой стала попытка уравнять в правах мусульман и христиан. Нерешенность данного религиозного конфликта вызвала новую войну – с Российской империей. Окончился конфликт серьезным экономическим потрясением для османов, появился огромный внешний долг.

В середине века была сделана еще одна попытка уравнять в правах представителей разных культур и религий государства. Создали официальные общины немусульманских народов. Параллельно в страну проникали либеральные идеи, происходил рост самосознания турок, сформировались общества «новых османов», которые включали чиновников. Целями обществ было изменение облика страны, провозглашение конституционной монархии, все граждане должны были именоваться османами, независимо от происхождения. В 70-е годы появилась новая идея – многие признали, что стране нужна конституция – она была принята в 1876 году:

• Признавалось равенство народов, свобода подданных;
• Все народы были названы османами;
• Официальной религией назван ислам;
• Признавался только один государственный язык – турецкий;
• Был введен двухпалатный парламент.

Проблема положения христиан не была решена, про что вспомнили уже через год после принятия конституции. Началась новая война с Россией, османы были разгромлены.

Уже в 1878 году произошел переворот, который перечеркнул ряд изменений, введенных конституцией, в том числе – распустили парламент. Правление Абдул-Хамида, который пришел к власти путем переворота, стал временем произвола, полного отказа от прав личности, беззакония. На конец века пришлись массовые восстания против власти – особенно активным было движение сопротивления в Армении. Господствующей была идеология панисламизма.

90-е годы стали временем основания первых организаций младотурок – это либеральные формирования, которые выступали за реформирование, права личности и свободы. Целью было также восстановление конституции, возвращение власти парламенту.

Начало ХХ века – время активного противостояния между младотурками и фундаменталистами. Победу одержали младотурки – к власти приходит Мехмед V Решад, который начал активно проводить реформы в стране: проведена реорганизация армии, вернулась доктрина османизма и равенства всех народов империи.

Главной проблемой младотурок стали проблемы и нестабильность внутри их движения. Внутренняя борьба стала причиной внешней слабости – началась война с Италией, которая привела к разгрому Османской империи.

В канун Первой мировой войны активно разворачивались с другие военные конфликты – в том числе, Вторая Балканская война. С 1913 года территория империи была под контролем Германии. С новой силой вспыхнул геноцид армян.

Из Первой мировой войны Турция вышла, согласно Мудросскому перемирию, младотурки покинули страну. Государства-победители уже в 1919 году отделили от Османской империи Сирию, Палестину, Армению, Месопотамию, Аравию. На этом этапе уже можно говорить о распаде государства.

К причинам падения великой империи османов относят:

1. Преобладание религии над государством;
2. Нерациональное и однобокое экономическое развитие;
3. К внешним причинам относят проникновение европейских народов в Африку, где турки не могли выдержать конкуренции;
4. Открытие морского пути в Индию лишило турок дополнительного дохода, как единственного удобного сухопутного пути в Азию;
5. Решающим фактором стала Первая мировая война, в которой османы выступили на стороне проигравшей стороны. Этот крупный военный конфликт стал концом всех империй в мире.

• Турецкая республика

Османская империя официально прекратила существование в 1922 году,

До 1922 году велась война за независимость Турции от оккупационных войск, которая успешно закончилась, что привело к коренным изменениям в стране.

В 1923-1924 годах была принята новая Конституция, столицу перенесли в Анкару, официально провозглашена республика.

Наиболее ярким лидером в истории страны был Мустафа Кемаль Ататюрк, который полностью изменил облик страны:

• Отделили государство от религии – в этом Турция стала уникальным государством в мусульманском мире;
• Запретили многоженство;
• Была введена правовая система по примеру европейского мира;
• Запретили носить некоторые предметы национальной одежды, ввели европейскую одежду;
• В пользование ввели григорианский календарь;
• Браки должны были заключаться обязательно в гражданском порядке;
• Ввели латиницу;
• Переименовали некоторые города.

Кемаль разработал 6 принципов турецкого государства: этатизм, светскость, реформизм, народность, республиканизм, национализм.

После смерти «Отца турок» к власти пришел Исмет Инен, который был сподвижником Мустафы Кемаля. На протяжении некоторого времени единственной разрешенной партией была Народная партия, основанная Кемалем. Страна приняла нейтральную сторону во Второй мировой войне,  а в конце 40-х годов появилось демократическое движение в стране – рост его популярности начинает грозить тем, что страна быстро превращается в демократическую.

Вторая половина ХХ века стала периодом кризиса – так Турция вошла в XXI век. С 2001 года Турция объявила себя мусульманской демократической страной. С 2004 года ведутся переговоры, относительно вступления государства в Евросоюз.

География

Страна располагается в Юго-западной Азии, к западу от Босфора, ограниченная Эгейским, Средиземным, Черным морем. В Турции великолепные пейзажи соединяются с древней историей, вкусной едой и яркой культурой. Если вы отдыхаете на золотых пляжах или изучаете исторические города, отдых будет полон незабываемых воспоминаний. От византийских церквей до древних амфитеатров — бесконечные исторические чудеса соседствуют с современными курортами Турции.

На оборудованных пляжах приятно наслаждаться ярким солнцем на живописном побережье, а затем отправиться в один из местных семейных ресторанов. Когда наступает ночь, клубы и развлекательные центры приглашают на коктейль под звуки живой музыки. Для более спокойного отдыха можно выбрать спокойную бухту или древний город.

В Анкаре Первый Географический Конгресс в 1941 разделил Турцию на семь областей по топографии, климату, растительности, сельскому хозяйству. Также учитывались факторы жизни – традиции, кухня, жилье, одежда и транспортные системы. Четыре региона были названы по прилегающим к ним морям:

• Средиземноморский,
• Эгейский,
• Черноморский,
• Регион Мармара,

Другие три получили имена по местонахождению в Анатолии:

• Восточная,
• Центральная,
• Юго-Восточная.

Площадь страны в тыс.кв.км:

• общая – 780,6;
• акватория – 9, 82.

Страна чуть больше Франции и Великобритании, в 2,5 раза больше Италии.

Граница:

• Всего – 2,648 тыс.км,
• По берегу – 7,2 тыс.км.

Ландшафт:

Местность в основном гористая с высоким центральным плато в Анатолии и прибрежной узкой равниной. Критические точки:

• минимальная — 0 метров, Средиземном море;
• самое крупное озеро — 3,713 кв.км, озеро Ван;
• максимальная — 5 166 метров, гора Арарат.

Население

Официально в стране на 1 января 2018 проживает 80 810 525 человек, в среднем — 104 жителя на квадратный километр.

• 92,3% от общей численности населения проживает в городах;
• 7,7% в сельской местности.

Климат

В регионах страны климат разнится. Погодная система побережья контрастирует с горными регионами. Из-за сложной топографии Турции климат невозможно классифицировать однозначно:

Средиземноморье и Эгейское и побережье предлагает прохладу и дожди зимой с умеренно жарким летом. Осадки варьируются от 570 до 1400 мм в разной местности – на востоке заметно суше.

Черноморское побережье на востоке этого региона считается самым влажным и отличается равномерностью осадков до 1400 мм в год. Горы, которые практически вплотную подобрались к морю, задерживают влияние средиземноморского мягкого климата. Поэтому, на плато и в центральных провинциях преобладает континентальный, с отчетливыми сезонами, климат. Летом тепло и влажно 23C, также – зимой при среднетемпературном показателе 7C.

Анатолийское нагорье подвергается погодным крайностям – суровые зимы показывают характер. В горах фиксируют падение температур до -40C, причем снежный покров держится до трех месяцев. В зимние месяцы погода на западе предлагает небольшие колебаний около 1C, зато сухое лето стабильно греет жителей при 30C. За год едва выпадает около 400 мм дождей. Особенно сухо в Конья-Платеу и Малатья-Плату, где за год дожди едва смачивают землю. Май обычно влажный, а к августу местность похожа на пустыню.

Анти-Таурусский горный климат на востоке страны считается крайне негостеприимным. Летом горячо и сухо, зимой – много снега, метели, штормы. Межсезонье отличается удивительной мягкостью, но с неприятными, критическими всплесками температур.

В Мармаре и Стамбуле ожидает приятная умеренность погодных проявлений. Зимой погода ровная около 4 C, крайне редко случаются холода чуть ниже 0 C, лето без сюрпризов 27C.

В западных и южных областях курортной Анатолии радует приятный средиземноморский умеренный климат, который зимой держится около 9C, а в летнее время стабильно прогревает воздух до 29C.

Анатолийское плато можно сравнить со степными погодными условиями – день и ночь, сезоны показывают приличную температурную амплитуду, осадков мало и в основном в виде снега. Но вместе с тем зимой средние показатели – это всего -2C, а с мая до осени примерно 23C.

В Восточной и Юго-Восточной областях Анатолии всегда затяжная зима, а снег лежит от ноября практически до мая. Средние показатели температур составляет -13C зимой, а летом только 17C.

Погода курортов

Умеренность круглый год на побережье и более суровые условия погоды в глубине страны, но летом – все благоприятствует пляжному отдыху. В Бодруме и Анталии в июле держатся стабильные температуры около 34°C.

Самые популярные места отдыха в стране находятся на Бирюзовом Побережье, которую на карте можно видеть в западной части турецкой береговой линии Эгейского моря. Здесь располагаются живописные, космополитические пляжные курорты Анталия, Мармарис, Кушадасы и Бодрум с сотней отелей и апартаментов с самообслуживанием, 5-звездочные заведения с бесконечными бассейнами, недорогие виллы или отели типа «постель и завтрак».

Благодаря различным климатическим зонам, Турция предлагает идеальные условия для отдыха в каждом сезоне. В регионе вокруг Черного моря — мягкий, приятный климат с частым дождем круглый год, а на юге — довольно жаркий и сухой средиземноморский климат. Температура здесь достигает около 30°C в летние месяцы, и осадков вряд ли стоит ожидать. Для путешественников идеальны высокогорья с приятными температурами, но с ноября по февраль следует отказаться от пешеходных туров в турецких горах, поскольку температура резко снижается или можно ожидать сильные ливни.

С нетронутыми песчаными пляжами, чистой изумрудной водой и пышными лесами, Бирюзовое Побережье любят молодожены и семьи с детьми. Для любителей солнца и пляжей лучшее время для посещения — с конца мая до конца сентября, когда погода солнечная, сухая и знойная. К августу температура моря приближается к 30°C и обычно остается выше 20°C до середины ноября.

Более комфортные температуры бывают весной или осенью — это популярное время для посещения пляжных курортов. Учитывая огромное количество праздников в стране в межсезонье, можно получить отличные развлекательные предложения в дополнение к равномерному загару.

Стамбул более прохладный, чем курорты на южном побережье, с частыми заморозками зимой и гораздо более приятными температурами летом, со средним максимумом около 28°C в июле или августе.

Природа и культура: как передвигаться на курортах?

Свободное от пляжей время легко занять изучением достопримечательностей. Самостоятельно легко добраться в замок Бодрум. Этот знаковый памятник относится к началу 15 века и является базой для увлекательного Музея подводной археологии с невероятной выставкой древних кораблекрушений.

Чтобы узнать больше об увлекательной истории Турции, необходимо посетить Стамбул. Культурные достопримечательности города предлагают великолепные жемчужин цивилизации — древнейший Собор Святой Софии Константинопольской и Базилики Цистерн, прежде чем окунутся в шум и ароматы огромного базара. На окраине стоит разрушенный город Эфес и чайные сады Коньи, которые предлагают живописный фон для исторического наследия Турции.

Особое внимание туристов вызывает природная красота лагуны Олюдениз, которую многие видят в качестве презентации на открытках и сайтах туроператоров. Идеальный песчаный пляж и чистые изумрудные воды привлекают тысячи отдыхающих в течение года, но весной или осенью климат в этой местности остается прекрасным для отдыха, а отдыхающих – значительно меньше. В районе Анталии располагаются красивые водопады Дюдена, которые стекают прямо в Средиземное море.

Чтобы собственными глазами увидеть красоту турецких достопримечательностей, можно воспользоваться услугами:

• такси: все организованные места отдыха предлагают такси со стабильными тарифами, есть несколько тарифов с фиксированным маршрутом — в аэропорт Даламан и обратно. Тем не менее, всегда рекомендуется оговорить стоимость до начала движения.
• микроавтобусов: для поездок между основными туристическими направлениями и в городах Турции имеются услуги микроавтобусов, известных как долмуш — это удобный способ путешествовать по стране самостоятельно.
• прокатных автомобилей: аренда считается удобным вариантом для собственных планов отдыха и ознакомления со страной.

Достопримечательности страны

Турция – популярное направление туристических поездок с целью пляжного, познавательного, целебного, экстремального туризма. Страна предлагает много интересного поклонникам пеших экскурсий, посещения культурных, исторических, религиозных памятников, фанатам пляжного активного и пассивного отдыха. Каждый курорт изобилует достопримечательностями – выделим наиболее популярные, которые обязательно стоит посетить во время посещения Турции.

1.Собор Святой Софии

Стамбул

Это центральная достопримечательность одного из крупнейших городов страны. Прогулка по Стамбулу обязательно приведет вас к выдающемуся архитектурному шедевру периода Византийской империи.

Над возведением масштабного храмового комплекса трудилось около 10000 рабочих на протяжении 5 лет. Собор стал не только храмом, но и символом города, который узнает каждый, кто был в Стамбуле.

В качестве материалов использовали обычные кирпичи и дорогую отделку из слоновой кости, золота, драгоценных камней, серебра. В здании была воплощена все мощь государства.

Храм находится в старой части города и является обязательным объектом любой экскурсии по городу.

Особенности здания:

• Купольная система, характерная для византийского стиля архитектуры;
• Внутри – множество фресок мозаика;
• 40 окон дают природный свет, который подчеркивает красоту здания;
• Поражают размеры храма, здание окружено стройными минаретами;
• Особенность отделки – гармоничное соседство христианской символики и арабской вязи;
• Высота купола – 51 м, диаметр свода – 31 м.

После установления османского правления, храм стал центральной святыней региона, его дизайн немного изменили, побелив мозаики. Во времена правления Мустафы Кемаля храм преобразовали в музей.

2.Дворец Топкапы

Стамбул

Это еще один выдающийся символ Стамбула, который вы обязательно посетите, если побываете на экскурсии по городу. Около 400 лет здание было резиденцией султанов. Возведен в честь Мехмеда II, который жил в 15 веке. Через 100 лет был построен также гарем – это была просьба Роксоланы, супруги Сулеймана Великолепного.

Как и храм Софии, Мустафа Кемаль превратил этот дворец в музей в 1923 году.

Структура дворца включает внутренние дворики, личные покои султана, тронный зал, Ворота счастья, сокровищницу, павильоны, украшенные изразцами. Здесь есть роскошные парки, беседки, бассейны.

На территории расположены:

• Археологический музей;
• Музеи Древнего Востока;
• Изразцовый павильон.

Архитектура здания уникальна:

• Общая площадь – около 700 000 кв.м;
• Длина стены, которая окружает дворец – 1400 м;
• Всего на территории 4 дворика, которые не соединены между собой, каждый уникален по-своему.

В музее представлены уникальные украшения, сокровища и коллекции фарфора.

3.Голубая мечеть

Стамбул

Визитная карточка Стамбула и символ страны, расположенный в исторической части города, рядом со многими другими историческими достопримечательностями. Напротив расположен храм Софии.

Особенность архитектуры строения – соединение исламского и византийского стилей, которые гармонично соединились с храм уникальной красоты. На территории города здание появилось в 17 веке.

Архитектор — Седефкар Мехмет Ага, который был главным помощником Синана, создавшего мечеть Сулеймана Великолепного.

Названием здание обязано особым материалам, использованным для декорирования – это были особые образцы керамики, расписанные белыми и синими красками. Узоры также нанесены синим цветом.

Архитектор сделал мечеть особенной, благодаря расположению 260 окон – они пропускают свет так, что купол словно парит в воздухе. Особого внимания заслуживает внутренний дворик и убранство мечети, ниша для молитв, выполненная из мрамора.

4.Цистерна Базилика

Стамбул

Это еще одна выдающаяся архитектурная достопримечательность древнего города, расположенная в исторической части Стамбула. Здесь понравится тем, кто любит тень и прохладу. Строение представляет собой древнее водохранилище, глубиной около 11-12 м. Оно отлично сохранилось и позволяет увидеть множество интересных нюансов древней архитектуры.

Особенность строения – наличие более 300 колонн дает цистерне сходство со средневековым дворцом. Стены созданы греками, которые хотели сделать постройку максимально надежность и обеспечить сохранность воды, поэтому толщина – около 4 м, выполнены они из кирпича, поверхность защищена специальным водостойким раствором.

Таинственность месту придает особая колонна – если повернуть один из завитков и загадать желание, оно сбудется.

5.Демре – древний город в скалах

Демре

История Турции богата событиями и архитектурными памятниками, ставшими свидетелями бурного развития этой страны. В Демре можно не только оценить уникальную архитектуру древности, но и прекрасную природу, неповторимые строения античного времени.

В «помидоровом раю», а именно так называют этот город, есть все необходимое для туриста, включая развитую инфраструктуру. Руины античного города находятся между Кемером и Фетхие, двумя популярными курортами провинции Анталия. Также недалеко расположен еще один древний город – Мира.

В Демре находится популярная святыня – храм Святого Николая, которая, предположительно, появилась здесь в 4 веке. На данный момент она функционирует только в качестве музея, службы здесь не проводят за исключением 6 декабря – дня рождения Николая Мирликийского.

6.Парк Эмирган

Стамбул

В Турции есть не только храмы и уникальные древности. В Стамбуле можно насладиться и красотой природы в парке Эмирган – это живописный парк, расположенный на берегу Босфора.

Сейчас это любимое место отдыха туристов и местных жителей, а раньше, в 17 веке, здесь были дикие, непроходимые леса. Но султан подарил эти земли хану Эмирхану. За долгие годы собственники территории менялись, но территория стала красивейшим местом в стране.

Что можно увидеть в парке?

• Представлено более 120 видов растений, некоторые привезены из других стран – вместе они формируют красивейший ландшафт.
• Территории парка – более 450 кв.м.
• Для качественного отдыха здесь есть не только природные красоты, но и продуманная инфраструктура – кафе, рестораны, беседки, павильоны, бутики.

Посещать это место лучше всего в апреле, когда здесь проводят фестиваль тюльпанов.

7.Девичья башня

Стамбул

Башня, расположенная на мелководье, в узкой части Босфора, стала «героиней» полотна Айвазовского. Многие истории о башне – это красивые сказки, которые рассказывают туристам. Этот романтический образ присутствует на сувенирах, открытках, магнитах.

Неизвестна даже точная цель возведения этой башни: есть версия, что она являлась точкой наблюдения за персами, контроля над проливом.

После последнего ремонта и реконструкции здесь расположили смотровую площадку, ресторан, сделав это место туристическим объектом, откуда можно любоваться уникальной панорамой города. За все время существования башня была маяком, таможенным пунктом и, даже, тюрьмой.

8.Долина Каппадокия

Восток Малой Азии, регион Каппадокия

«Страна прекрасных коней» — так переводится слово – исторические название местности, где находится уникальный, необычный ландшафт. Точных границ у этой территории нет, но ее стоит обязательно посетить, поскольку второй такой нет в мире.

Создателем этого ландшафта является сама природа – вулканическая деятельность стала творцом этих странных, живописных скал. На территории долины находили руины и остатки селений времен ранних христиан. Пещерные поселения Каппадокии и национальный парк Гереме внесены в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Каменные столбы-останцы сформировались вследствие воздействия континентального климата, резких перепадов температуры.

9.Памуккале

Это уникальный целебный курорт, который каждый год посещают туристы с целью оздоровления. Расположен в 250 км от Анталии.

Здесь находятся 17 геотермальных источников – вода разной температуры с особым составом благотворно влияет на здоровье.

Кроме источников, здесь есть исторические достопримечательности – памятники, которыми уже более 3000 лет. Например, руины Хиераполиса.

Прежде всего, туристов поражает пейзаж, созданный термальными, горячими водными источниками – на террасах сформировались отложения извести, которые ниспадают каскадами. Белый ландшафт и нежно-голубая вода выглядят впечатляюще.

10.Амфитеатр Аспендоса

35 км от Анталии, южная часть страны

Древний город расположен недалеко от небольшого города Серик. Строителями были римляне, что доказывает специфическая архитектура и форма постройки.

Об основании города гласит легенда – считается, что основателем амфитеатра был прорицатель Полипет. Время основания – период после окончания Троянской войны.

Древний город был во власти разных народов – персов, римлян, Пергама и других. Там были разбиты сады, высажены рощи, географическое положение и климат позволили городу активно развиваться.

Главная особенность города – торговля лошадьми, которые были известны и ценились не только в Малой Азии, но и Европе.

Упадок города связан с нашествиями арабов, турок-сельджуков.

Из ярких достопримечательностей, которые сохранились после упадка города – амфитетр, который отличается особенным декором. Амфитеатр имеет внушительные размеры: 9 рядов ступней, оркестровая яма на 500 музыкантов, строение рассчитано на 17000 зрителей.

11.Мечеть Сулеймание

Стамбул

Храм, построенный в честь величайшего правителя Османской империи – Сулеймана Великолепного. Это наиболее крупная мечеть, которая была построена за огромные средства.

Структура храмового комплекса включает не только непосредственно мечеть, но и бани, обсерватории, кухни, бани, библиотеки, минареты. Мечеть может разместить около 5000 человек – и на сегодняшний день этот храм вызывает восхищение у всех туристов.

Уникальность здания в том, что, не смотря на 89 землетрясений, которые перенесла мечеть, она не утратила былого величия и целостности.

Построена в середине 16 века по приказу Сулеймана его личным архитектором – Синаном. Высота – 53 м, диаметр – более 27 м. по ширине уступает только храму Софии.

Рядом с мечетью находятся усыпальницы Сулеймана, его любимой жены Роксоланы (Хюррем), дочери Михримах.

12.Музей археологии

Стамбул

Этот памятник наиболее интересен поклонникам экскурсий, исторических памятников. В богатейших коллекциях в залах хранятся уникальные экспонаты, которые могут удивить любого туриста.

Поражает объем собрания – более 1 млн. экспонатов. Музей расположен в исторической части города, рядом с Музеем Древнего Востока, уникальными храмами, павильоном керамики. Этот район – центр экскурсионного туризма всей страны.

Инициатором и одним из основателей музея был местный бизнесмен, археолог, дипломат, художник – Осман Хамди Бей. В начале ХХ века музей был возведен в стиле неоклассика и укомплектован первыми экспонатами и коллекциями.

Гордостью музея являются: саркофаги, артефакты, найденные при раскопках Трои, бюсты и статуи, элементы храма украшение, шедевры искусства.

13.Гранд-Базар

Стамбул

Если вы хотите оценить уникальный турецкий шопинг, стоит обязательно посетить огромные рынок в Стамбуле.

Базар здесь основали более 500 лет назад – это уникальный  памятник истории и местного колорита. Найти здесь можно практически все: специи, одежду, сувениры, украшения, лакомства и другие товары.

Особенностью является не только возраст этого места, но и особая архитектура. Выделяются ворота Нуросмане, которые выполнены в характерном мавританском стиле. На территории рынка расположены гостиницы, площади, рестораны, мечети, бани и многое другое.

Главное – не только найти необходимое, но и соблюдать местные ритуалы – торговля без торга здесь невозможна, это часть особой культуры турецкого базара. Если вы даже ничего не купите, здесь просто интересно погулять.

14.Хора

Стамбул

Уникальное место, живописный монастырь, который является ярким объектом византийской культуры. Особенность этого строения – его перестраивали и ремонтировали несколько раз. Монастырь, который существует на данный момент, датируется 11 веком.

Из византийского храма турки сделали мечеть примерно  в 15-16 веках, уникальные фрески были побелены. Восстановить их удалось только в ХХ веке, после капитальной реставрации объекта.

15.Галатская башня

Стамбул

Один из символов города, которая позволяет осмотреть город со всех сторон, здесь есть смотровая площадка. Высота – 61 м, диаметр – около 9 м.

Строение появилось в 14 веке, в 16 веке – частично было разрушено и восстановлено. В 1965 году башню открыли для посещений туристами. Здесь можно не только наслаждаться видами, но и перекусить в кафе или ресторане, которые разместились здесь же – на башне.

Что еще стоит посмотреть в Турции?

Страна богата многими природными и культурными памятниками, которые обязательно впечатлят туристов.

• Парк роз или Гюльхане – парк, расположенный возле дворца Топкапы. Это уникальное место, созданное стараниями ландшафтных дизайнеров, ботаников, архитекторов. Это место раз пострадало в огне в 19 веке, после восстановления стало доступно для посетителей.
• Нижний Дюден – водопад, который считается красивейшим в стране. Лучше всего любоваться этим местом с лодки, арендованной специально для прогулки. Находится в районе Лары.
• Белые пещеры в Алании – уникальное место, про которое ходит множество легенд. Необычность этого места в прошлом существенно пугало местных жителей – причиной служил не только странный внешний виде места, но и то, что здесь была концентрация пиратов – они осуществляли набеги на соседние населенные пункты. На данный момент, пещеры вызывают только романтические ассоциации – их называют «Пещерами влюбленных».
• Каньон Гейнюк в окрестностях Кемера – центр развития пешего туризма. Здесь живописные ландшафты, красота нетронутой природы, характерные пейзажи для Турции. Здесь можно не только гулять, но и кататься на квадроциклах, велосипедах. Частично путешествие по каньону осуществляется по воде, поэтому стоит правильно одеваться в водонепроницаемую одежду.
• Акваленд — лучшее место семейного развлечения в Анталии. Сюда приезжают взрослые и дети, чтобы отлично провести время на экстремальных аттракционах, водных горках. Центральная часть парка – дельфинарий, где можно поплавать с дельфинами в бассейне. Также тут есть дискотека.
• Лунный свет – живописны парк с аттракционами в Кемере, здесь есть дельфинарий, детские площадки и клубы. Это место рекомендуется обязательно посетить, если вы пришли с детьми.
• Караалиоглу в Анталии – аккуратный, живописный ботанический сад, который считается самым романтическим местом.
• Пещера Дамлаташ – природная достопримечательность, которую стоит посетить любителями необычных экскурсионных объектов.
• Остров Клеопатры с уникальными песками и лучшим пляжем в Мармарисе.
• Парк Табиат с водопадом Куршунлу – живописное место, в котором стоит хотя бы раз прогуляться и насладиться видами.
• Учхисар – необычная крепость, которая соединяет рукотворные и природные прелести. Расположена в районе Каппадокии. Крепость расположена в туфовой скале. Это необычное место называют «человеческим термитником».
• Троя – славный древний город, открытый Г.Шлиманом. неподалеку расположен городок Чанакале, из которого удобнее всего добираться на место руин древнего города.
• Каймаклы в Каппадокии – пещеры, расположенные на 8 этажах. Особенность в том, что никто не знает точно – сколько еще таких этажей внизу. Здесь расположены комнаты, амбары, гробницы. Добираться сюда проще из Герема.
• Туз или «Фригийское море» — самой соленое озеро в стране, расположенное в центре страны.
• Аванос в Каппадокии – древний город, который был основан много веков назад. Интересен он изобилием лавок с местной керамикой.

Турция богата достопримечательностями и уникальными памятниками природы, архитектуры, истории – они ждут туристов в каждом городе.

Курорты Турции

На территории страны  развита инфраструктура, предлагаются курорты на любой вкус, для молодых пар, семей с детьми, дружеских компаний. Наиболее популярные из них ежегодно принимают тысячи гостей.

• Карталкая – горнолыжный курорт, расположенный в провинции Болу, в горах Кероглу. Здесь есть трассы для профессионалов и начинающих лыжников – в универсальность и состоит уникальность этого места. Рекомендуется приезжать с декабря по март. На территории Карталкаи находится два курорта – Картал и Дорук. Средние высоты – около 2000 м, трассы разной сложности. Проживание в современных отельных комплексах, есть живописный парк «Семи озер», форелевое хозяйство.
• Паландокен – горнолыжный курорт, расположенный практически на границе с Арменией, недалеко от Эрзурума, на Анатолийском побережье. Высочайшая точка – 3188 м. Есть трассы разного уровня сложности и длины, самая длинная – 12 км. Чтобы разнообразить отдых, можно посетить соседний Эрзурум, где находится множество исторических, культурных достопримечательностей.
• Сарыкамыш – курорт для поклонников зимнего отдыха. Есть трассы для детей и профессионалов. Этот курорт расположен на северо-востоке страны, недалеко от города Карс. Средние высоты – около 2200 м, большинство склонов не крутые, вокруг растут живописные хвойные леса, типичные для этой местности.

• Улудаг – высококлассный горнолыжный курорт недалеко от города Бурса. Особенность курорта – практически у каждого отеля есть подъемник, здесь находится самая высокая точка Западной Анатолии. Также здесь наиболее развитая инфраструктура среди большинства курортов. Достопримечательности: Национальный парк Улудаг, город Бурса с богатой экскурсионной программой.
• Эрджиес – популярный анатолийский курорт и экскурсионный центр. Лыжников принимают популярные отели с декабря по март, хотя сезон может быть продолжен. Сюда едут поклонники альпинизма, лыж, сноуборда.
• Кушадасы – пляжный курорт на Эгейском море, с обширным спектром развлечений для детей и взрослых. Курорт рассчитан на семьи и молодежь, на активный отдых – развит дайвинг, водные развлечения. Особенность  — целебные источники Балчова. Есть несколько пляжей, включая «женский».
• Мармарис – один из лучших молодежных курортов на Эгейском море. Наиболее либеральный, «европейский». Уникальность в гармоничном сочетании активного и пассивного отдыха. Многие отдают предпочтение этому городу из-за удачного климата – здесь нет изнурительного зноя, штормов, летом осадки бывают крайне редко. Город делят на 4 зоны: Турунч – наиболее спокойный регион, Ичмелер – пляжный отдых, известные термальные источники, центр занятий дайвингом, Саригерме – регион семейного отдыха, Армуталан – самый большой по площади, здесь наиболее дешевое проживание.
• Бодрум – курорт на Эгейском море, один из лучших вариантов для молодежи. В древности тут располагался Галикарнас. Этот город предлагает наибольшее количество баров, клубов, дискотек для молодежи. Бодрум делят на две зоны – для активного, шумного релакса и спокойная для размеренного проживания. Особенность курорта – самый большой дайвинг центр в стране.
• Фетхие – один из лучших курортов Эгейского побережья для поклонников покоя и тишины. Большинство пляжей галечные. Этот городок выделяется не только покоем и красивыми пейзажами, но и значительным числом природных и исторических достопримечательностей: Долина бабочек, Ликийские гробницы, город Тлос, деревня-призрак Каякей и другие.
• Тюркели – пляжный курорт на Мраморном море, популярен, преимущественно, у местных жителей и туристов, которые не любят шум крупных курортов. Здесь недорого и тихо, чистые пляжи, красивые пейзажи.
• Мармара – наиболее популярный, развитый и крупный курорт Мраморного моря. Рассчитан, преимущественно, на семьи с детьми – вход в море наиболее плавный, безопасный. Преимущества: экономичность, нет огромного числа отдыхающих.
• Измир – один из крупнейших центров туризма на Мраморном море, как пляжного, так и познавательного. Здесь предлагается отличная развлекательная программа.
• Эрдек – живописное место на Мраморном море, которое расположено возле национального парка.
• Артмулу и Чан – целебные курорты Мраморного моря, известные не только пляжным отдыхом. Здесь есть термальные и серные источники.
• Анталья – самый популярный и известный курорт Турции, на Средиземном море. Турецкая Ривьера принимает тысячи туристов, предлагает широкий спектр развлечений на любой вкус: активный водный отдых, экскурсии, клубы, пляжи, спа и другие. Город делится на несколько районов – Коньяалты, Дешемеалты, Лара, Калейчи, Аксу. Несколько пляжей отмечены «Голубым флагом» за качество и безопасность.
• Сиде – курорт, расположенные на Средиземном море, недалеко от Анталии. Центр пляжного и экскурсионного отдыха. Пляжи песчаные. Особенность города – он находится на месте древнего разрушенного города, о чем напоминают древние руины. Для экстремалов – все виды водных развлечений.

• Алания – курорт на Средиземном море, пляжи – одни из лучших в стране, отмечены «Голубым флагом». Кроме качественного пляжного отдыха, представлено множество памятников истории и интересных музеев – археологический, этнографический.
• Синоп, Самсун, Трабзон, Амасра, Абана, Ризе, Гиресун – курорты для пляжного отдыха, расположенные на берегу Черного моря. Здесь немного другой климат – немного холоднее, чем на другой территории страны, осенью и зимой частые осадки в виде дождя. Если вы не любите жару, вам стоит ехать сюда. Отдых сравнительно недорогой.
• Дальян – целебный курорт, расположенный в провинции Мугла, недалеко от Мармариса, богат уникальными источниками. Здесь работает известная грязелечебница.
• Кангал – город с уникальными источниками на севере страны, минеральные воды содержат цинк и селен. Для борьбы с кожными заболеваниями – лечебные рыбки.
• Памукале – белоснежные каскады известняка и термальные источники, известные во всем мире.
• Ялова – термальные источники  на территории парка используются для лечения заболеваний легких.

Интересные факты о Турции

• Древнейшее поселение (7-е тыс. до н.э.) располагается в Чатал-Гуюке.
• Западная Турция известна Троянскими войнами.
• Первая религиозная постройка — церковь Святого Петра находится в Антиохии (Антакья).
• Мавзолей Галикарнаса и храм Артемиды в Эфесе входят в «Семь чудес света».
• Святой Николай родился в Патара и был епископом Демре Средиземноморского побережья Турции.
• История «Ноева ковчега» завершилась на горе Арарат (Агри Даги) в Восточной Турции.
• Турки научили Европу пить кофе.
• Знаменитый турецкий пудинг асуре известен как единственная пища на Ноевом ковчеге.
• Турция научила голландцев разводить свои знаменитые тюльпаны.
• Стамбул — единственный в мире город на двух континентах.
• Босфор оснащен тремя подвесными мостами и двумя подводными туннелями, соединяющими два континента.
• Традиции страны говорят, что незнакомец на пороге не менее трех дней считается «гостем Аллаха».
• Турция знаменита одной из трех самых известных традиционных кухонь в мире.
• Первый Вселенский Собор провели в Изнике.
• В Анатолии впервые использованы глиняные таблички для письма в Ассирийском Каруме (1950 г.до н.э.)
• Самая древняя оловянная шахта найдена к югу от Тарса в Гельтепе.
• Первые неолитические картины находятся в Катальхейке, Турция.
• Юлий Цезарь провозгласил «Veni, Vidi, Vici» — «пришел, увидел, победил» при победе Понтийского королевства.
• Богини-женщины, в частности, Кибела доминировали в Центральном Анатолийском пантеоне тысячи лет, прежде чем преобразовались в мужских богов.
• Первая церковь, посвященная Деве Марии, находится в Эфесе.
• В Турции сотни пляжей и пристаней для яхт имеют Европейскую награду за экологию воды «Голубой флаг».
• В мире международный договор впервые зарегистрирован между хеттской и египетской империями, Хаттусилисом III и Рамзесом II в 1275 г. до н.э.
• Самое старое кораблекрушение на Земле было обнаружено в Средиземноморье около мыса Uluburun (Улубурун) и деревни Касс.
• Царь Мидас жил в Гордионе, столице Фригии.
• Александр Великий разрубил «гордиев узел» возле Анкары — так называют технику двойного узла в турецких коврах.
• Легенды говорят, что Эдемский сад в Книге Бытия орошен рекой, разделенной на четыре потока – две из них — Тигр (Дикле) и Евфрат (Фират) спускаются с гор Восточной Турции.
• Ранние христиане спасались от римских преследований в Каппадокии.
• Семь церквей Апокалипсиса расположены в Эгейском регионе Анатолии — Эфес, Смирна или Измир, Пергам, Тиатира или Назилли, Сардис, Филадельфия или Аласехир, Лаодикия.
• Султан Беязит II отправил Османский флот за евреями, которых изгнали из Испании в 1492 г.
• Историческое здание железнодорожного вокзала Сиркечи в Стамбуле – это последняя остановка Симплон-Ориент Экспресс между Парижем и Константинополем с 1883 по 1977г. Одним из пассажиров знаменитого поезда была Агата Кристи.
• Турцияявляется одной из семи стран мира, которая предлагает отдыхающим целебные свойства 1300 кипящих источников в Анатолии. Существование многочисленных сейсмических разломов после землетрясений дает стране преимущество в разнообразии природных явлений, которые улучшают здоровье. В горячей воде источников температурные режимы колеблются и достигают 110 градусов. Вода бьет с естественным напором от двух до пятисот литров в секунду. Турция использует лишь небольшой процент потенциала термальных и минеральных вод, но количество используемых для лечения мест впечатляет.
• Количество видов роскошных цветов Турции составляет около 9 тысяч, из которых 3 тысячи – эндемики. По всей Европе насчитывается 11 500 видов.
• В мире насчитывается около 9 тысяч видов птиц, из которых 453 находятся в Турции.

Осторожно: язык жестикуляции

Как и в любой стране, Турция имеет свой собственный язык жестов. Если для путешественников незнакомые слова становятся преградой в общении, языковой барьер преодолевают с помощью жестов. Но такой вариант не отличается универсальностью — жесты имеют совершенно особое значение в разных частях мира из-за культурных различий. Понимание кивков, движений головы, взглядов позволит расшифровать культуру страны и правильно оценить ситуацию:

• Рукопожатие — не самое распространенное приветствие среди друзей в стране. Турок приветствует другого человека, целуя в обе щеки. Мужчина также встречает женщину.
• Обратите внимание: крайне религиозные люди не прикасаются друг к другу.
• В Турции очень часто два мужчины держатся за руки или обнимаются на улице – это не значит, что они гомосексуалисты. Они просто хорошие и давние друзья.
• Турки склонны долго рассматривать окружающих, что не принято в нашей стране. На это не стоит обращать внимание.
• Если кто-то держит руку ладонью вверх и соединяет палец к пальцу — это комплимент и обычно означает «хорошо». Жест относится в равной степени к еде, ткани, любому предмету. Также обозначают красивую женщину, ребенка, мужчину.
• Жест «большого пальца вверх» обычно используется для автостопа
• Качание головой вбок значит: «Я не понимаю».
• Поднятые подбородок, брови с одновременным щелканьем языком означает «НЕТ». Это один из самых разносторонних турецких знаков.
• Резкий нисходящий кивок означает «да».
• Если турок размахивает рукой вверх и вниз, ладонью к земле, он приглашает прийти еще раз.

Неприличные движения и поступки

Есть несколько жестов, которые люди считают в Турции, странах Ближнего Востока оскорбительными из-за разных культурных традиций, хотя в других странах они имеют совершенно невинные значения. Для иностранцев важно запомнить, что неприемлемо в общественных местах:

• Два пальца, поднятых в виде V, или «коза» в Турции и арабском мире считается оскорбительным, его значение эквивалентно среднему пальцу на Западе.
• Указательный палец — считается очень грубым и невежливым показывать пальцем на предмет при покупке или на человека. Турки считают, что их высмеивают.
• Перекрещивание ног, особенно, при расположении напротив старшего человека, считается признаком неуважения. Жест интерпретируют как признак непростительного в исламе высокомерия, если так сидеть против людей с более высоким социальным или профессиональным положением или родителями.
• Формирование кулака с большим пальцем под указательным пальцем в Турции считается оскорбительным эквивалентом среднему пальцу.
• Открытая ладонь перед лицом напоминает о жесте, который в византийские времена использовался, чтобы пристыдить и обвинить преступников.
• Приветствие левой рукой на Ближнем Востоке считается большим унижением и обидой, так как левая рука дьявольская и нечиста.
• Знак «ОК» в Турции и в некоторых других ближневосточных странах читается как обозначение гомосексуалиста или обозначает сглаз.
• Жест, созданный выпячиванием большого пальца между первым и вторым пальцем, имеет чрезвычайно оскорбительный смысл – это обыкновенная «фига», но она считается непристойной в турецком Средиземноморье.
• Привычка щелкать пальцами, ударять по верхней части кулака считается непристойным и грубым проявлением.
• Проверка часов на глазах собеседника считается нежеланием вести диалог.

Религия

Турцию характеризует высокая религиозность. Подавляющее большинство населения исповедует ислам, но в стране преобладает религиозная свобода. Праздники мусульман основаны на исламском лунном календаре и ежегодно попадают на более раннюю дату. Этот сдвиг приводит к тому, что значительные события иногда отмечают два раза в год — в начале и в конце года.

Самый знаковый мусульманский праздник Рамадан занимает место в девятом месяце исламского лунного календаря. В Коране обязательства верующих во время Великого поста строго определены.

После него строгий пост сменяется другим высшим исламским событием Курбан Байрами с жертвоприношением скота, мясо которого раздают бедным.

Из-за религиозной ориентации на Ислам христиане в Турции составляют меньшинство. Мусульмане преобладают в стране — 99%. Католики, протестанты и православные составляют лишь 1% турецкого населения. Поэтому, путешествуя по Турцию, следует уважать обычаи и религию.

Турецкие праздники

Туристическая страна предлагает множество праздников, основанных на истории и традициях. Но официальным праздником в стране считается только Новый год. Турция находится в центре различных культур. Влияния со стороны Ближнего Востока, ислама и средиземноморской культуры сформировали страну. Анатолия также является одним из старейших поселений в мире с тысячелетним прошлым, которое характеризуется самыми разнообразными культурными особенностями.

Турки любят торжества и спокойно совмещают светские и религиозные мероприятия. В календаре отмечено несколько дат, которые имеют статус национальных праздников:

Религиозные праздники

• Рамазан Байрами: трехдневный фестиваль, когда едят сладости, чтобы отпраздновать конец месяца Рамадан. Его называют «Seker (сладости) Bayrami», так как принято предлагать конфеты родственникам и гостям.
• Курбан Байрами: Четырехдневный праздник с жертвоприношением овец или коров, мясо которых раздают нуждающимся.

Даты этих религиозных праздников меняются согласно исламскому календарю на 10-11 дней — это разница между григорианским и лунным календарем, которая составляет 10 дней и 21 час. Согласно расчетам праздники состоятся:

Рамазан Байрами или Seker Bayrami

• в 2018 проходит 15-17 июня,
• в 2019 — с 5 по 6 июня,
• в 2020 — с 24 по 25 мая.

Курбан-байрами

• в 2018 – с 21по 24 августа,
• в 2019 – с 11 по 14 августа,
• в 2020 – с 31 июля по 3 августа.

В 2007 году было два дня Курбан-байрамы — это не ошибка. Двойное жертвование происходит каждые 32 года. То же самое с Рамазаном Байрами – сдвоенный фестиваль не повторится до 2032 года.

Календарь мероприятий

Быстрые и юркие мини автобусы — лучший способ добраться на и фестивали в любой конец страны. Есть много частных операторов, но билет стоит покупать заранее.

Культура — страна организует знаковые культурные события международного масштаба, национальные и традиционные праздники:

• В январе:

Фестиваль борьбы на верблюдах в Сельчуке около Эфеса заменяет туркам испанские бои быков, итальянские петушиные бои, английскую охоту с собаками. В настоящее время верблюжьи состязания ограничены Эгейским регионом, хотя в Анатолии также не забывают традиции. Зимой часто можно видеть оседланных верблюдов, проходящих через деревни, при этом его хозяин громко кричит о невероятной силе животного, его готовности истребить соперников.

Верблюды полностью заменяют быков на корриде. Их специально откармливают, чтобы увеличить объем и вес, для боев. Но борьба на верблюдах больше похожа на фарс, чем на кровавый спорт — они инстинктивно сражаются за приоритет в стаде, спаривании. На арену выводят двух самцов, а затем к ним выпускают молодую самку. Животные возбуждаются и начинают толкаться до победы одного.

Это действительно захватывающее зрелище, поскольку верблюд-победитель гонит проигравшего через толпу. Зрители должны поспешно бежать с дороги, чтобы увернуться от тысячи килограммов верблюжьей туши. Здесь крайне редко случаются неприятности. Стоимость содержания, кормления и обучения верблюда стоит дорого, и только богатый человек может позволить себе бои. В спорте не крови. Большие ставки делают как владельцы, так и зрители. Сегодня в эгейском и средиземноморском регионе в Анатолии ежегодно проводится «лига верблюжьей борьбы»

• В марте

Международный музыкальный фестиваль в Измире проводится весной и летом. Весной в городе проводятся фестивали с лучшими именами в мире музыки. Европейский джазовый фестиваль в марте идеально подходит любителям танцевальных марафонов. С 1994 фестиваль объединяет джаз-музыку с посланием мира от людей искусства. Акты мира звучат со сцены от известных музыкантов и молодых исполнителей. К джазовой музыке присоединяются танцевальные представления, художественные выставки и многое другое. Фестиваль проходит в разных местах по всему городу.

• В апреле

Кемерский карнавал радует в апреле фейерверками, танцевальными шоу и народными концертами. Кемер — один из самых популярных курортов Антальи между бирюзовым синим морем и прекрасными видами горы Таурус.

На фоне завораживающих пейзажей, природных и исторических чудес Каньона Гейнюк, Плато Уколук, гости и местные жители радуются танцам, шумным парадам. Большие толпы собираются в ярких костюмах и традиционной одежде, чтобы отпраздновать начало ежегодного карнавала Кемер. Фейерверки освещают ночное небо, выделяя окружающую береговую линию. Народные концерты предоставят лучшие образцы турецкой культуры, богатые музыкальные традиции.

Костюмированные представления с танцорами проходят на улицах города. Местные жители во время фестиваля традиционно принимать гостей с распростертыми объятиями на праздничную трапезу.

• В мае

В Кемере также проходит майский Фестиваль «Золотой гранат» с художественными выставками, шоу и фейерверками.

• В июне

Каждый июнь город оживляет музыка, поскольку Международный фестиваль в Измире начинается с выдающихся талантов. Здесь выступали Элтон Джон и Рэй Чарльз. Концерты проходят в самых потрясающих исторических местах по всему городу, включая Библиотеку Цельса, Одеон в Эфесе. В фестивале много выступлений из мировой классики, акустическая и все виды традиционной музыки, балет.

• В сентябре

Анталия или Турецкая Ривьера встречает заполненной яхтами гаванью, песчаными пляжами рядом с бирюзово-синим морем. Любителей культуры, начиная с 12 сентября, 18 дней радует и восхищает Международный фестиваль оперы и балета.

Богатые и сильные музыкальные традиции в Анталии привлекают поклонников уникальных национальных танцев, такие как Зейбек, церемония кружащихся дервишей и даже танцы живота. Форма народного танца Зейбек, названного в честь воинов Османской империи, имитирует движения ястребов и орлов. Танцоры в турецких платьях переходят в четкий ритм девяти медленных ударов.

Танцоры-дервиши вращаются с головокружительной скоростью под звук трехструнного инструмента. Захватывающее зрелище танца живота с использованием драгоценных камней, переходит из поколения в поколение, чтобы продолжить обычаи. Фестиваль в Анталии гарантирует незабываемый вечер аутентичной турецкой культуры.

• В октябре

Международный кинофестиваль «Золотой апельсин» встречает гостей красной ковровой дорожкой в Анталье с «Турецкими Оскарами», вечеринками и выставками. Событие в потрясающем курортном городе является самым продолжительным мероприятием в Турции. Обладая богатым культурным наследием, Анталия предлагает великолепные программы, концерты, театральные постановки в историческом амфитеатре Аспендоса с 1963 года.

Golden Orange создан с целью продвигать турецкое кино, мотивировать продюсеров создавать великолепные фильмы, которые повысят влияние турецкого кино по всему миру. Апельсин является т важным символом региона и выбран для логотипа и названия фестиваля с добавлением морской темы, исторических элементов и статуи Венеры.

В течение недели проводится просмотр 150 фильмов, а также выставки и семинары для любителей кино, студентов и актеров. Стремясь создать фестиваль для людей, Золотой апельсин включает категорию «Лучший первый фильм», чтобы побудить молодых кинематографистов снимать полнометражные фильмы.

Фестиваль Golden Orange Film Festival ежегодно получает рекордное количество материалов, доказывая, насколько популярна турецкая киноиндустрия. Церемония награждения проводится в Культурном центре Ататюрк, где победителям вручается золотая статуэтка Венеры с апельсином и еще 34 награды.

• Новый год

Каждый канун Нового года в центре Кемера сотни местных жителей и туристов собираются в тренировочном снаряжении, чтобы преодолеть половину или полный марафон. Атмосфера гонки и захватывающая красота региона на маршруте побуждает первым пересечь финишную черту и получить медаль, в то же время захватывая

Специальные праздники

Для яхтсменов

Все морские праздники отмечаются осенью на неделе Марсарисской международной гонки — изящные яхты буквально берут в плен акваторию оживленной гавани.

Для парашютистов и парапланеристов

На Иглских играх в октябре с горы Бабадаг спускаются разноцветные приспособления для свободного полета.

День Анзака

Своеобразный праздник напоминает исторические реконструкции и родной День десантника. Британский десант корпуса АНЗАК для Дарданелльской операции 25 апреля 1915 высадился на турецкий полуостров Галлиполи. Ежегодно австралийцы и новозеландцы отмечают в Турции годовщину высадки периода Первой мировой войны.

Клубничный фестиваль Бартин   

Провинция Бартин на черноморском побережье Турции со спокойными городами из бревенчатых домов в июне организует праздник клубники с ярмаркой.

Международный фестиваль турецких ковров Килим

В мае традиционное ковроткачество собирает тысячи поклонников на выставки в Килим, Усак-Эсме. Уникальные изделия ручной работы можно приобрести вместе с сертификатом происхождения.

Турецкие кулинарные изыски

В Турции всегда легко утолить аппетит. Бывалые туристы особенно ценят три мировые кухни — турецкую, китайскую и французскую. Полностью оправдывая репутацию, турецкая кухня всегда является приятным сюрпризом для посетителей. Изысканные продукты, многовековой опыт дополняет мастерство поваров. Разнообразие, простота рецептов и качество ингредиентов гарантируют вкусные блюда. Но любой город или курорт, прежде всего, встречает гостей невероятным ароматом кофе.

Напитки

Турецкий кофе подается густым и темным в маленькой чашке без сахара или сладким по личному вкусу. «Мокко» пропитал ароматам улицы крупных городов. Это очень крепкий напиток, который варят здесь особым способом.

Среди национальных напитков турки называют собственный чай, айран, шир, шалги, боза. Бодрящий чай является любимым национальным напитком страны. Турки любят черные сорта с высокой концентрацией при варке, а затем разбавляют его горячей водой.

Поесть в Турции без айрана невозможно – это соленый йогурт, который разбавляется минеральной водой.

Хотя Турция является исламской страной, большинство ресторанов предлагает алкогольные напитки. Особенно популярно пиво турецкого пивоваренного завода Efes. Местное вино пользуется популярностью у туристов.

Другой алкогольный национальный напиток с крепостью 40-50% — это анисовый бренди, который в стране называют Раки. При подаче спиртное разбавляют ледяной водой, и при смешивании получают молочный цвет. Если нравится алкоголь, надо попробовать «Раки» из аниса, его называют «львиным напитком». Во многих ресторанах к нему подают закусочный набор Мезе на подносе.

Мезе всегда сопровождают спиртное, они вызывают аппетит перед едой. Примерами закусок являются:

• гозлеме — жареные баклажаны с йогуртом,
• ликерда или бонито в рассоле,
• бастурма — прессованная говядина,
• кизир, гумус, рыбные крокеты, мозг ягнят с большим количеством лимонного сока.

Колорит местных рецептов

Национальная кухня сочетает религию и традиции, поэтому считается одной из красочных и здоровых кухонь в мире. В рецептах явно видны элементы арабского, персидского, тюркского влияния. Существенными постулатами пищевого гостеприимства являются:

• ограничения в свинине для мусульман,
• огромное количество специй, лука, чеснока из-за антисептических свойств этих продуктов,
• безграничная любовь к мясу, овощам и кисломолочным напиткам.

Чем угощают гостей в ресторанах Турции?

Турки используют много овощей. Если блюдо готовят без мяса с оливковым маслом, то оно называется зейтин яглы, и подается холодным:

• Yaprak Sarma или сарма в листья винограда — обернутая начинка из риса, специй, лука, смородины, перца, мяты, корицы.
• Taze Fasulye или зеленые бобы с помидорами или томатной пастой и луком.
• Dolma или долма — свежие или сушеные баклажаны, перец, помидоры или цуккини наполняют смесью лука и риса со специями.

В стане очень любят мясо и включают его почти во все блюда. Рецепты соответствуют многовековым традициям османской кухни — это симбиоз среднеазиатских, балканских, ближневосточных рецептур:

• Лахмачун — тарелка с пиццей, где верхушка состоит из мелко измельченного мяса и лука со специями на слоеном тонком тесте. Подается с помидорами, салатом, петрушкой и большинство людей предпочитают выжимать лимон на начинку. Рецепт сохранился из ранней сирийской кухни Леванта, а название происходит от арабского «тесто с мясом».
• Карныярык или karnyark – баклажаны, жареные с фаршем, луком, петрушкой, чесноком и томатной начинкой. Правильно приготовленное блюдо включает баклажаны с темным цветом кожицы, которая не пачкает другие составные рецепта, а мясо не должно выглядеть слишком темным или сухим.
• Мюджвер или mucver включает измельченные кабачки, яйца, муку, слегка обжаренные в оливковом масле. Подаются горячим на гарнир. В разных ресторанах к этим ингредиентам добавляют белый сыр, зеленый лук и мяту.
• Куру фасулье или kurufasulye — турки обожают бобы, готовят их с мясом или отдельно с высушенными пряными тонкими ломтиками говядины под названием бастурма. Подается с пилавом (равнинным рисом) и туршу (соленьями и квашеной капустой).
• Cack или кэк — освежающая смесь измельченных огурцов с разбавленным йогуртом, чесноком и мятой. В жару подают с кубиками льда.

Жареные баклажаны, зеленый перец и цуккини с томатным соусом или йогуртом подается с добавлением по вкусу чеснока, соуса или йогурта. «Синенькие» используются в самых разнообразных блюдах: «карниярик», «хюнкар беенди», «patlican salatasi» — салат из баклажанов, «patlican dolmasi» — фаршированные баклажаны.

Известные шедевры турецкой кухни

• Кебабы — это тушеные или жареные блюда из свежего или маринованного мяса. Почти в каждом района Анатолии есть специальный рецепт. Баранина — основное мясо местной кухни. Кусочки ягненка, нанизанные на вертеле и жаренные на древесном угле, образуют знаменитый «Sis kebab», который теперь известен во многих странах мира. «Донер-кебаб» — еще одно известное турецкое блюдо, готовят из баранины, свернутой рулоном, на вертикальном шампуре, вращающемся параллельно горячему грилю.
• Дёнер. По сути, это блюдо из отбитых кусочков мяса, приправленных салатом, местными травами и специями, жаренными на вертеле
• Кофте или kofte – это разных форм фрикадельки. Основой кофте являются фарш из мяса ягненка или баранина, смешанный с распаренным хлебом, луком и специями. Наиболее распространенным блюдом является Izgara Kofte, где мясная смесь зажарена на гриле и подается с запеченным зеленым перцем, нарезанной петрушкой, крошенным сухим красными перчиками и рисом или лепешками.
• Манты ручной работы (Mant) готовят на пару. Это превосходное местное блюдо состоит из теста и начинки с рубленой говядиной или бараниной, лука, соли и перца.

Популярные турецкие рецепты

Пилав — в турецкой кухне много видов плова, но самый легкий и доступный: саде пилав. Это простой рис, приготовленный в воде с маслом и мелкой лапшой sehriye . Для разных видов плова используют баклажаны, нут, мясо или кусочки печени и специи — корицу, перец, тимьян, тмин и даже миндаль. На турецком побережье Черного моря угощенье с рисом делают с маленькой рыбешкой, хамсой под названием «Hamsili pilav». Еще одно интересное блюдо того же региона — «Миролото».

Булгур или Bulgur Pilav – для приготовления рис заменяют рис пшеницей. Наиболее распространенный рецепт готовят с жареным луком, зеленым перцем, томатной пастой и мятой.

Борек или borek — это пироги с хлопьями, фаршированные мясом, сыром или картофелем. К выпечке подают турецкий натуральный йогурт – предмет национальной гордости. Типичная закуска, приготовленная с йогуртом, называется «Качик».

Супы в широком разнообразии бывают легкими или сытными, но готовятся на мясном бульоне и подаются в начале еды. Суп из чечевицы — самый любимый, но распространенными считаются супы яйла, тарахна, асиран, гули.

Турецкие сладости известны во всем мире, многие из них в качестве основного ингредиента включают молоко, например, tavuk gogsu – молочный пудинг из курицы, а также, пудинг из риса sutlac или kazandibi, знаменитая халва, мусульманский десерт для осенних праздников asure из пшеницы и бобов, но самыми известными являются пахлава и выпечка «кадайф».

Советы для покупок

До позднего вечера в Турции можно порадовать себя шопингом. В магазинах к туристам относятся очень дружелюбно и обязательно предлагают чашку турецкого чая. Многие предпочитают шумные базары с экзотическими ароматами специй и кофе и огромным выбором традиционных товаров – кожаной одежды, ковров, шелковых шалей, керамики, серебра, пушистых пледов из шкур.

Еще одно преимущество рынка — здесь можно и нужно торговаться! Дружеские переговоры о цене – это смысл восточного базара. Если турист без торгов быстро оплачивает сувенир, продавец считает себя оскорбленным. Но для любителей переговоры о цене стоит начинать с половины названной стоимости.

В Турции отдыхающие часто сталкиваются с подделками, которые продают по сумасшедшим ценам – это антиквариат и произведения искусства, парфюмерия, часы, которые в большинстве случаев являются успешными имитациями.

Для приезжих кожгалантерея, золотые украшения и ковры — самые популярные предметы, которые можно купить во время поездки в Турцию.

Осторожность на базаре должна быть постоянным компаньоном. Турецкие золотые ювелирные украшения имеют превосходное качество и довольно дешевы. Лучший способ купить прекрасные изделия – пойти в ювелирный магазин, где можно получить сертификат подлинности. При покупке ковров необходимо проверять состав – настоящие килимы делают только из натурального сырья. Перед покупкой сувениров рекомендуется узнать таможенные правила, иначе подарки родным останутся в Турции, а за песок и гальку с некоторых пляжей можно угодить за решетку.